精也很懒，明明能拉的犁，你不用绳子拴到脖子下，她就故意滑脱构槽偷懒。好像又牵扯到觉悟了，捂脸！我们看到牛脖子下面还挂了铃铛，说明主人家里有铃铛没地方放。其实你可以学一下《村逝》里的己丑，把铃铛挂在大门后面，这样谁来你家了还有个提醒和警示呢。当然你家要是有两个以上的铃铛就当我没说。

    假如不幸你拿到的地块太硬，或者你的牛太弱，一头拉不动怎么办？那不妨学一下这位，两头牛并肩协作拉一副套。不过这个人弄的这套跟我小时候见过的不一样。而且也太夸张了，把两头牛离的这么远。

    参考下第二张图，我们就知道只是耕过的地还不适合播种，因为第一地不平，第二太多大的土块。这就到了耙出场的时候了。

    耙是由木头和耙齿组成的，上面是耙齿的平头，下面是耙齿的尖头（老家话尖头也形容人小气）。大的土块就靠这些耙齿给打开了，耙过之后，土块至少会小于两个临近耙齿之间的距离。另外耙本身是平的，所经之处，就会把高低不平的地拉平。

    下面是耙地实操。因为地里会有很多烂柴火（柴禾），这些会慢慢地挂在耙齿上，慢慢淤积在耙下面就会导致耙地的效果打了折扣，所以耙后面是有一个专门的绳子用来抬一下耙的，这就抛下了那些烂柴火。图中后面的男人拽着的蓝色绳子就起这个作用。

    有时候地很硬，或者太不平，单纯一个耙太轻，无法耙平土地，则需要在耙上放重物，或者人直接站在耙上。假如是一个人在耙地，那么他站在耙上，自己知道自己什么时候想拉绳子就会提前准备好站稳了；假如是两个人，那就需要配合了。

    小时候我爸要我蹲在上面，他每次抬耙都不会告诉我，所以每次都是提心吊胆地，生怕滚到耙前面去了。耙齿在身上走过，那个后果想想都怕。

    上图我们可以发现，耙地用了两个人、两头驴，这还是耙上没站人的情况，否则就需要三个人了。小时候经常的情况是我爸和大花两个耕地、耙地，不需要更多的劳动力。所以这个图说明了，这两头驴没气力也没素质，还要多一个人监督着走。不过驴本来就不大，所有畜力中，他们的力气是最小的，小的驴通常比大的羊大不了多少，所以才有“蚂蚱驴”这一说。

    有时候耙过的地也还不够完美，那就需要概地了。下面就是概地的效果，我们可以看到概（抹平的意思）后面的土比概前面的土确实细了。概上面没有金属尖尖，所以我小时候还是很院子蹲在上面的。

    农村有句话叫做“过了筛子又过箩，”耕地、耙地、概地要的就是这个效果，虽然这句话通常含有吹毛求疵的意思，但是其本意是精益求精。这两个词一个贬义、一个褒义，区别就在于程度的把握不同。下面我们就说说过了筛子又过箩的本意。

    下面这个是筛子，筛子的正方形空隙的边长大约是2毫米，这个的主要作用是筛草喂牛。铡过的草里面尘土非常多，所以喂牛之前要筛一下，这样尘土就都落地上了。这个东西在河北安平多的要命。

    下面这个是箩，箩的正方形孔隙的边长小于0.5毫米，所以它的主要作用是箩面。以前磨面机器的工艺不够好，为了吃到细发面，比如包饺子的面，就需要用到这个箩。或者面招虫子了，这样过一下心里会觉得干净些。现在工艺高了，人们生活好了，招了虫子直接就不要了，所以这个箩也就慢慢淘汰、自己出局了。

    这个也可以用来箩玉米粉，我老家的话叫做糁子，糁子主要用来熬玉米粥喝。当然这里所说的玉米粉跟南京100码的玉米粉不一样，我见过的玉米粉都是黄色的，人家的是白色的。

    下面是箩的工作照。因为箩面耗用的时间很长，人们不可能一直端着自己晃，那会累坏腰的，所以就有了下面接着细面的盛放工具。人们

『加入书签，方便阅读』