骨他是取巧,之前在小镇每天都要给好几头牛剔骨,如果换做是其它的食材,未必能比的过诺坎,但这烤牛肉嘛,可就是撞上铁板了。
两人都快速去皮,然后架起牛身,诺坎拿出十几种调料,齐刷刷的摆在面前,而杰胖子只是拿出一瓶佐料。
打开地热炉,两人开始将牛身加热。
诺坎往油里面加入几种调料,均匀的刷在牛身上面,加大火,飞快的旋转牛身。
杰胖子则是不着急,依旧是慢火,徐徐的刷着油,与旋转的频率一致。
诺坎的牛身,已经开始滋滋的往外冒油,关小火,又把几种调料均匀的洒在牛身上。
杰胖子仍然是慢慢悠悠的往牛身上刷油,嘴里还哼着什么,一副悠闲的样子。
一点都不专心,诺坎心中暗骂,猛的加大火,把剩下的几种调料撒在牛身上,快速旋转十几下,关掉火,又往牛身上撒了一些绿色的小颗粒。随后得意的看着杰胖子,大声的说,“我完成了。”
此时的杰胖子依旧不紧不慢的刷着油,只是把火稍微开大了一些,无所谓的说,“咱们比的是味道,不是速度吧?”
这时诺坎烘烤的牛身上,那些绿色的颗粒,在热气的蒸腾下“砰”c“砰”的爆开,很鲜的味道混合着烤牛肉的香气飘散开来,惹得围观的大妈们都凑过去,使劲的嗅着。此时的他已经收起调料,坐在酒桶上喝起酒来,仍然是那副不屑的样子。
过了好一阵,杰胖子的牛身才滋滋的冒油,细致的把溢出的金色牛油抹匀,又把火加大了一些,然后才把调料一点点的洒在牛身上面,细细刷匀,猛的加大火,旋转几下,最后关掉地热炉,平淡的说,“我也完成了。”
“这边的更香。”
“好香啊,闻着就像小牛犊的嫩香。”
大妈们又都围到杰胖子这边来。
“哼,闻着香有什么用,吃过才知道。”诺坎的眉毛都拧到一起,他也闻到那种味道了。
“哈哈,那就让大家来评判一下。”杰胖子示意伊桑过来,让大家都品尝一翻。
“先品尝我的。”诺坎朝着伊桑大叫,他的烤肉佐料多,味道重,一定能先入为主。
“随你喽。”杰胖子无所谓的摆摆手,他看的出来,诺坎已经心慌了。
工作人员分到一块块的烤牛肉,开始细细的品尝。
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