劈里啪啦的,钱思思一个劲的夸赞自己。
在夸赞自己之时,她还不忘双手合十,做出拜拜的动作。
‘感谢爷爷奶奶的爱国精神,让我从小就吃不上面包蛋糕。’
她想吃糕点···有。
种类还不少,什么沙琪玛,红饼,核酥,小玛酥,豆沫糖,菱角糖等等很多。
想吃个面包···呵呵···抱歉,爷爷说没钱。
奶奶说没带钱。
馋得要命,还的求她老妈,用洗一个星期的碗来换。
后来,为了不洗碗。
要么,吃老式糕点,要么就不吃。
这不,让她一个二十来岁的九零后新新人类,就这么成了朋友之中的异类。
人家爱的慕斯奶油她不爱。
就爱这人家九零后,都差点没听过的老式糕点。
于是,远在冰城的她买不到,就只能自己学着做。
而她也做得很好,就是那个渣男都很喜欢。
咽下快滴出来的口水。
钱思思一脚跳着,踏·踏·踏·的跳进了厨房。
有鸡蛋,蜜蜂,能做的,就有沙琪玛,桃酥,小玛酥。
而像极了红薯粉的草果子粉。
可以做软糕,还能做QQ弹。
充血复活的钱思思,在厨房里忙碌了起来。
首先,搬来一小盆鸡蛋,再来就是面粉,蜂蜜,草果子粉,两种瓜子仁,还有就是一小缸猪油。
当然这小缸也是星说的,在她眼里可一点都不小。
材料齐全,可以动手。
于是,钱思思取来五个鸡蛋,然后直接用鸡蛋加猪油和面。
在擀成面片,最后,切成半指宽一指长的面条。
然后生火烧猪油。
在猪油温度上来后,一小撮,一小撮的将面条倒进锅里炸。
随着次溜溜的声音,锅里的面条撑开。
因为用的是猪油,面条里又全部都是鸡蛋,每一根都炸开了,很是酥脆的感觉。
慢慢的,蛋香冒出。
“嗯···比以前炸的都香”
吸着鼻子,钱思思一边翻滚着锅里的面条,一边评论着。
以前,她虽然爱吃,却怕胖。
所以,每次做都是用大豆油炸的。
可是这里就有猪油跟牛油。
她用谁都一样,所以她当然要有猪油。
而沙琪玛这中最老式的糕点,老人们就是用猪油的。
只有完全用猪油炸的沙琪玛,才能吃到那种跟蛋香混合了的油香。
咽着口水,时不时还捞一条尝尝。
一会后,面条都炸完了。
捞出,放进小盆里刚刚好有半盆。
退出火,让它在烤炉里烧着。
钱思思捻起一根尝尝。
“嗯,就是这个味,下一次猪油还可以多放一点点,就更酥些了,压扁了都好吃”
经她这一炸,本来的面条已经改头换面。
酥酥脆脆的,蛋香味很重。
凉着沥了会油,钱思思将面条换了另一个小盆,让沥下的油留在原本的小盆里。
然后,拿来蜂蜜均匀的倒在面条上,带上层的蜂蜜完全沁入后,用手轻轻按压。
让盆里的面条断裂,挤压出紧实感。
一盆原始的沙琪玛,就算是做成功了。
可惜刚做好,还温热着,现在拿出来切会散。
于是,都没有尝上一口就将它放置在了一边。
满心激动的又开始做一样。
跟沙琪玛相同的是,同样用的是,面粉·鸡蛋加猪油
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