茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（拼音：chá dà一 英语：tea cere一ny）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶c赏茶c闻茶c饮茶c增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心c静神，有助于陶冶情操c去除杂念，这与提倡“清静c恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

    茶碗开碗方法

    《东洋见闻录》

    的茶碗,除青瓷和有田烧等瓷器,大多陶器类的茶碗c盘子用前都需要一个专门的处理叫做“开壶”。

    1：每个茶碗10克御守塩调和洗米用过的水煮。（日本古代用御守塩配合海带一起煮）

    2：锅底需要放入毛巾垫着，以免茶碗底部加热过快爆裂。

    3：煮开之后微火再煮20一30分钟,然后自然放凉使用即可。在这个过程中不能打开锅不然茶碗会爆裂。

    茶道简介

    中国的茶叶分为基本茶类与再加工茶类。

    基本茶类茶分六种：红茶c绿茶c黑茶c黄茶c青茶（乌龙茶）和白茶。

    再加工茶类：以六大茶类作为基本原料再加工而成。包括花茶c紧压茶c速溶茶c茶饮料等。

    茶道通过品茶活动来表现一定的礼节c人品c意境c美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋c明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶c茶水c火候c茶具c环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和c敬c清c寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。

    深入挖掘中国文化内涵，深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶c茶水c火候c茶具c环境c和饮者的修养c情绪等共同形成的一种意境之美。

    茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之 。茶文化的精神内涵即是通过沏茶c赏茶c闻茶c饮茶c品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。

    茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造c别c器c火c水c炙c末c煮c饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶c甘泉c洁器为一，天气好为一，风流儒雅c气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事c二佳客c三独坐c四咏诗c五挥翰c六徜徉c七睡起c八宿醒c九清供c十精舍c十一会心c十二鉴赏c十三文僮；“七禁忌”为一不如法c二恶具c三主客不韵c四冠裳苛礼c五荤肴杂味c六忙冗c七壁间案头多恶趣。

    茶道之本质

    儒道佛教与茶文化发展密切相关，三家思想的统一形成了今天中国茶道精神，“道”一般是指事物的来源c本质和规律。中国茶道是指饮茶过程中的技艺c美学观点以及茶礼仪中的哲理和道德原则。三教合一，以儒家思想为核心，结合茶叶栽制，饮用的变革和审美观点的变化发展，规定和影响着我国茶文化的发展。中国茶道的内在本质就是儒道佛三家思想的统一。

    茶道形式

    茶碗开碗方法

    《东洋见闻录》

    的茶碗,除青瓷和有田烧等瓷器,大多陶器类的茶碗c盘子用前都需要一个专门的处理叫做“开壶”。

    1：每个茶碗10克御守塩调和洗米用过的水煮。（日本古代用御守塩

『加入书签，方便阅读』