Ⅻ隽凫、近霍、御宿青祭（一云粲）、瓜州红菱、冀野之梁、芳菰、精稗、会稽之菰、不周之稻、玄山之禾、杨山之骷馈⒛虾Ｖ、寿木之华、玄木之叶、梦泽之芹、具区之菁、杨朴之姜、招摇之桂、越酪之菌、长泽之卵、三危之露、昆仑之井、黄颔霍、醒酒鲭、饣弟糊饣长饣皇、Х妆、寒具、小蛳、熟蚬、炙鹱伞Ⅻ蚰孔印⑿伏蛞埂⒑精、细乌贼、细飘（一曰“鱼鳔”）、梨蠼瘛Ⅵ捉础⑶栗、曲阿酒、麻酒、搌酒、新鳅子、石耳、蒲叶菘、西卑、青根粟、菰首、罅糇狱蠊础⑿苷簟⒙楹麦、藏荔支、绿施笋、紫竽瘛⑶Ю镛ァⅪピ煌蛘伞[B150]足、红纟卒精细曰万、凿百炼、蝇首如蚧ァ⒄乓淳耪趑、一丈三节蔗、一岁一花梨、行米、丈松、{穴羔}鳅、蚶酱、苏膏、糖颓蚪子、新乌蛟颉㈢谓悍ā⒗掷司品ā⒍月二日法酒、酱酿法、绿酃法、猪骸羹、白羹、麻羹、鸽霍、隔冒法、肚铜法、大犭百炙、蜀捣炙、路时腊、棋腊、ㄑ天腊、细面法、飞面法、薄演法、龙上牢丸、汤中牢丸、樱桃ボ蝎饼、阿韩特饼、凡当饼、兜猪ròu、悬熟、杏炙、蛙炙、脂血、大扁饣易、马鞍饣易、黄丑、白丑、白龙舍、黄龙舍、荆饣易、竿炙、羌煮（一曰炙）、疏饼、锑糊饼。饼谓之托，或谓之饣长馄。饴谓之饣彦（一曰饣隹）、饱饣宛谓之饣者（一曰饣）、{非食}饣乍饣古（“饣古”本二字，皆从鱼），茹叽食也。膜（一曰饣妫、奚、雨、胀、番，ròu也。臁Ⅻ弱，膜也。隽、贲、一日馈。员，霍也。格、糈、疰凇皓，馓也。饣（一曰饣华）、饣齐、宰、饣寮、饣元，饵也。蟛巍筚荨笏尽罄郑醅也。酪、恪⒋迹浆也。<卤肖>、<卤奏>、<卤襄>、<卤扁>，盐也。[A17N]、丁笥帷笞睿{奈}，酱也。

    折粟米法：取简胜粟一石，加粟奴五斗舂之。粟奴能令馨香。rǔ煮羊胯利法：槟榔詹阔一寸，长一寸半，胡饭皮。

    鲤鲋》ǎ捍蔚谝灾裰赍头置日中，书复为记赍字。五色饼法：刻木莲花，藉禽兽形按成之，合中累积五色竖作道，名为斗钉。色作一合者，皆糖蜜。副起鸱捶ǎ禾傈玄法、沙棋法、甘口法。蔓菁蔌菹法：饱霜柄者，合眼掘取作ヅ薄形。蒸饼法：用大例面一升，炼猪膏三合。梨漤法、奥ròu法、宰ròu法、瀹鲇法。治犊头，去月骨，舌本近喉，有骨如月。木耳ィ汉汗陷锨杏霉堑叮豆牙菹。肺饼法、覆肝法，起起肝如起鱼菹。菹族并乙去法（一曰升）。又シǎ豪鹨怀撸鲫八寸，去排泥之羽。鲫员天ròu，腮后髻前，用腹腴拭刀，亦用鱼脑，皆能令ヂ撇恢刀。鱼ròu冻正法：渌ròu酸正，用鲫鱼、白鲤、鲂蠛睢Ⅶ、蠹校煮驴马ròu，用助底郁。驴ròu，驴作鲈贮反。炙ròu，蟊鲇愕谝唬白其次，已前日味。

    今衣冠家名食，有萧家馄饨，漉去汤肥，可以瀹茗；庚家棕子，白莹如玉；韩约能作樱桃饣毕饣罗，其色不变；有能造冷胡突ァⅦ鱼臆、连蒸诈草、草皮索饼；将军曲良翰，能为骏鬃驼峰炙。

    贞元中，有一将军家出饭食，每说物无不堪吃，唯在火候，善均五味。尝取败障泥胡福ㄒ辉宦梗，修理食之，其味极佳。道流陈景思说，敕使齐日升养樱桃，至五月中，皮皱如鸿柿不落，其味数倍。人不测其法。

    ●卷七·医

    卢城之东有扁鹊冢，云魏时针yào之士，以卮腊祷之，所谓卢医也。

    魏时有句骊客，善用针。取寸发，斩为十余段，以针贯取之，言发中虚也。其妙如此。

    王玄荣俘中天竺王阿罗那顺以诣阙，兼得术士那罗迩（一有“娑”字）婆，言寿二百岁。太宗奇之，馆于金飚门内。造延年yào，令兵部尚书崔敦礼监主之。言婆罗门国有yào名畔茶亻去水，出大山中石臼内，有七种色，或热或冷，能消草木金铁，人手入则消烂。若yù取水，以骆驼髑髅沉于石臼，取水转注瓠芦

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