历史正能量正文卷第372章平西王府整个平西王府陈丰最在意和看重的就是厨房，灶台按照陈丰要求都铺上了花岗石，地上则是防滑的地砖。因为是厨房，这里的水槽也是特制的下水道的水管也是非常粗大的那种特制陶瓷管。

    此外，在陈丰的建议下，这个厨房按照现代化的设计，分为储藏室、办公室、更衣室、粗加工间、餐具洗涤消毒区、配餐间、烹饪区、还有储存柴火和煤炭的燃料仓库。

    厨房的中心当然就是烹饪区，中间一个大大的案台，还有好几副放置各种餐具和厨房用品的七八层层架。

    其中配餐间和烹饪区都是开放式的，有传送窗，其他房间也是相互连通。这样无疑极大的提高了效率，尤其是要招待很多人的时候，或举办酒宴的时候。

    当然，这些都还不是革命性的厨房改造，最革命性的改变，是洗菜池和水槽的改革。

    这时代没有不锈钢，但陶瓷工艺已经非常发达了，现在技工部那边也有好几个烧制陶瓷的窖，也有一批老陶瓷匠人坐镇。陈丰弄出了设计图和实物图，让他们烧制一批水槽，这对这些老匠人虽然有些挑战，但在几次实验之后，就成功的烧制出来。

    除此外，最大的改变就是自来水和水龙头的发明了。也都是陶瓷烧制的。

    当然，自来水和水龙头不仅仅只用于厨房、其他地方比如浴室、厕所。还有陈丰专门设计给自己洗漱用的盥洗室。基本上每个卧房都配有盥洗室和厕所。每个厕所也都配有抽水马桶，盥洗室则有洗水槽和玻璃大镜子。

    可以说，整个王府的都通了自来水，而自来水的水源就是距离后宫不远的一个天然湖泊，面积不是特别大，不过也有百来亩地。这个湖泊是比较独立的，但它不是完封闭的死水湖泊。因为它的支流是链接天龙山山脉的。

    长年从天龙山山脉流下来的雨水、泉水，冲刷出了很多条天然的小河流，最终汇聚到了这个大型湖泊。

    当初选择在这边建造王府，这大型湖泊的存在也是一个重要的原因，提供给了王府天然的生活水源。

    而王府里的流水，人工湖，就是从这个湖泊饮水过来。

    而自来水的水塔，就修建在后宫和存心殿之间的院子里，这里通过虹吸原理，给水塔注水。然后通过水塔给王府供水。

    为了保持水质干净、卫生，这座湖泊自然也纳入了王府的范围。王府高高的院墙就将这座被陈丰命名为天龙湖的湖泊部包裹了进去。

    天龙湖的水，大部分都是从天龙山上流下来的，湖水的水质还是非常不错的。

    厨房的改革当然不仅仅只限于场地、设备设施，还包括人员改革。陈圆做总厨，下面是几个高薪招募的主厨，主要负责厨房的各式菜肴。而每个主厨下面则有自己的一套班子，炒锅、上什、头沾、烧腊、冷餐、点心、打荷、水台等岗位。

    这改革主要是将厨房的一些工序做了细分，职责做了细化。

    当然，为了保障饮食安，这些人的招募和选用，都是陈丰亲自负责的。忠诚度都至少在80以上，不然陈丰根本就不录用。

    厨房的位置就在存心殿通往后宫的院子里，这个院子还没有正式命名，算是位于整个王府的中段位置。如此，要传膳的话，无论是送去后宫，还是送去前面的承运殿和存心殿都比较近和方便。

    当然，整个王府除了这边的大厨房之外，后宫也是有私厨的，基本上每个宫都配备一个小厨房，这样方便每个宫殿里的人不方便的时候，自己去厨房烧火做饭。

    除此外，第一进的大院落，因为住宿着好几千的侍卫和护卫，也有集体大食堂和厨房，那里也归陈圆这个总厨管，主持的主厨也是厨艺比较不错的。只是相比起来没有内院这边的主厨厨艺精湛就是

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