返回第0039章 年夜饭(第1/2页)  美食法师首页

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    为了这顿年夜饭,林舒可是准备了有一段时间。

    在他的记忆中,以前的年夜饭,各地都有不同的风俗,靠山吃山,靠海吃海,沿海一般以海鲜为主,内陆则有河鲜c山珍c野味等等,鸡鸭鱼肉这些普通的食材,基本家家户户都有,只是做法各异。

    北方大部分的家庭,年夜饭的最后一道菜一定是饺子,和星月大陆的火鸡肉一样,是新年的象征。

    虽然总共只有四个人,但是他按照之前的习惯,准备做八个菜和一个火锅,菜里面一定有盘鱼,年年有余嘛。

    这段时间海面冻上了,不过渔民们自有办法,在冰面砸开几个洞,把冬捕的特制渔网放下去,隔一段时间起网就行了,鱼获肯定比结冰之前要少,但是价格也要贵上几倍。

    下午,准备好所有的东西,林舒开始准备年夜饭。

    首先做的是火锅,牛肉火锅大家已经不觉得新鲜,这次做的是甲鱼火锅,苏柳河里产的野生大甲鱼,足有两三斤,上次诺拉做的没吃上,让两人怨念了好久。

    烧一壶开水,把甲鱼烫一下,然后剖开洗净,斩成小块。

    锅里倒油,放入姜片c葱段炒出香味,倒入斩好的甲鱼块翻炒,加一点自制的白酒c酱油,然后加入蒜瓣c肉蔻c花椒粒c八角c白糖等作料,再放入火腿丁c香菇c鹌鹑蛋等配菜,最后倒入高汤,小火炖煮。

    趁着这段时间,林舒开始做其他的菜,他的动作极快,白灼海虾c红烧大排c松茸炖牛腩c白切鸡c榛蘑炖小鸡,上汤蔬菜,再加上诺拉点的清蒸红斑鱼和小米点的红烧肉丸子,荤素搭配c营养丰富c色香味俱全的八个菜很快就做完了。

    “开饭喽!”

    林舒看着自己的成果,高兴的招呼大家。

    看着热气腾腾的一桌菜,他忽然有些恍惚,在他以前生活的那个中部小城,人们吃年夜饭有许多规矩,其中最重要的,是在上桌之前倒好酒,由家里最年长的老人念念有词,敬那些已经故去的先辈们,俗称“叫祖宗”。

    这里显然没有这种规矩,迪安拿出珍藏多年的红酒,给每个人都倒上,真诚的说道:“各位,感谢你们陪我一起过新年,我们能走到一起就是缘分,来,一起干了这杯,大家新年快乐!”

    大家一起喝了,美酒下肚,话就多起来了。

    诺拉尝了一块甲鱼,肉质细嫩c汤浓味鲜,相比起来,自己以前做的“杂鱼乱炖”简直无法下咽啊,她给小米也夹了一块,在林舒的影响下,现在大家都学会了用筷子。

    小米左手拿着勺子,右手拿着筷子,小嘴里面塞满了食物,她尤其钟爱圆圆的东西,比如油炸肉丸子c鹌鹑蛋,甚至连清蒸鱼的眼睛都被她吃了。

    林舒问道:“小米,叔叔做的哪道菜最好吃啊?”

    小米歪着脑袋想了片刻,说道:“只要是叔叔做的菜,我都爱吃!”

    林舒赏给她一大块排骨,喝了口酒,满满的都是温暖,被自己在意的人肯定的感觉,真好。

    迪安吃着美味的菜肴,喝着陈酿的好酒,心里却有些戚戚然,林舒在这里才干了几个月,酒馆的生意比之前要好无数倍,他的收入比往年一整年的都多,无论从哪方面来说都是极满意,但他也清楚,这间小庙肯定是容不下林舒这尊大佛,早晚他都会去另一片更大的天地。

    诺拉和小米专心吃菜,林舒和迪安则一杯接一杯的喝着酒,辛苦了一年,大家都用自己方式度过着这难得的惬意时光。

    林舒看着外面的夜空,虽然灯火通明,却寂静异常,和以前过年的气氛大相径庭,等自己闲下来,一定要琢磨一下烟花的制作,他晕乎乎的想着。

    第二天一早,林舒照例早早起来,除了准备早餐之外,还给小米和诺拉一人准备了一个红包

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