主街道是越扩越长，街道两侧的饭店也是越来越多，不光是羊肉泡c胡卜，其他有特色的饭店如雨后春笋般纷纷冒了出来，尤其是“香酥鸡”c“风葫芦”这两种特色菜的名气逐渐把北相历史悠久的羊肉泡c胡卜都压了下去，好多城里面的人都慕名前来品尝。吃过这两种菜的人都会吧咂着嘴，吸溜着口水，啧啧说道：香酥香酥，又香又酥，皮脆肉嫩，连骨头都是酥的，吃起来根本不用咬，舌头稍微一用劲就碎啦，风葫芦就更不用说，黄亮黄亮，里头的糖丝丝拉地比憨水（涎水）都长

    昝国良所在的饭店老板虽然是一个农民，但也挺有发展眼光的，他当机立断把饭店转手倒腾出去，开始投资在运城刚刚兴起的涮锅。涮锅方便快捷，素的荤的花样挺多，非常迎合当今年轻人的口味，发展前景应该是充满了光明。

    但昝国良的前景却是一片黯淡，因为新接手的老板把饭店转行做了其他，他下岗了。没有360块钱可挣了，昝国良却并不感到很垂头丧气，他觉得在这里自己已经学得了打饼的手艺，“腰缠万贯不如一技在身”，这里不能干了，总有地方需要自己干，反正不能长时间地待在家里，要指望从庄稼地里平均每月都能收获360块钱，那可太难了!

    一次偶然的机会他又和自己的打饼师傅联系上了，打饼师傅对这个能吃得苦又好学的年轻娃还是很有印象的，没有过多久就把他推荐给自己的一个朋友，看在能挣更多钱的份上，昝国良这回没有嫌离家远，独身来到这个正在蓬勃发展的小镇杨陵。

    杨陵虽小，但却集中了西北农业大学c西北林学院c水利部西北水利科学研究所c陕西省农业科学院c陕西省林业科学院c陕西省中国科学院西北植物研究所等诸多的高校和科研单位，来自全国各地的工作人员和学生们比当地的居民要多出好多，各地的风味小吃也就在此风云聚会，不过西安地区地处内陆，冬季寒冷干燥，热气腾腾，香味四溢的羊肉泡或牛肉泡热身又暖胃，一碗下肚，全身冒汗，所以在各种名吃中还是独占鳌头，泡馍自然离不开饼子，而饼子除了供应泡馍店之外，再抛开其他花样诸如油酥饼c酱香饼c葱花饼先不说，单纯的烧饼夹肉也是非常得抢手。上班的上学的，早上匆匆忙忙，根本没有时间坐下来细喝慢吃，热乎乎的饼子，外脆内软，香菜c辣椒c小香葱，肥肉不腻，瘦肉不柴，专用的纸袋子一装，拿在手上边走边吃，两不误。

    昝国良店里的饼子除了零卖给来来往往的路人，最主要是供应周边机关和学校的餐厅，单是西北农业大学餐厅里叶俊萍朋友的羊肉泡窗口每天就需要200个死面饼子，再加上别的窗口的饼子加肉和其他花样饼子，光是这里就得400多个饼子，要是再算上给其他地方送的和零卖的，一天下来至少得打800个饼子，而这个数字已明显不能满足需要了，有好几个地方也想让他送，而且以前送的地方数量上还有要增加的意思。

    按说这应该是件好事呀，送的多了自然就挣的多了，可是昝国良却发愁得厉害：店里人手明显缺乏，目前就他和一个学徒工，每天老是4点钟准时起来，最迟6点要把第一批热饼子用三轮车送到各个销售点，第二批热饼子要在11点40左右送到，只有下午3点到4点钟能稍微歇上一会，然后一直要忙碌到晚上10点多等把第二天要用的面和好等着慢慢发酵才能喘上口气，洗洗涮涮躺到床上就瘫成一堆泥了。这还不说，昨晚老板也就是师傅的朋友，又找他谈话了，谈话的内容让他既欣喜又熬煎。

    老板在咸阳还开了2个店，平时忙得很少来这里。这天天刚擦黑，昝国良正在忙活，远远看见老板开着他那辆双排小货车冲了过来，停好车，老板让学徒工先在前面照护着，招招手把昝国良叫到后面的宿舍里。

    “不好意思，一天事情忙得，过来一趟还得趁晚上。让你辛苦啦

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