可能我品味有点差,不知道你们喜不喜欢。”
柳若研还有周玲玲对视一眼,脸上的笑意完全掩饰不住,她们不在意衣服怎么样,她们在意的是谁给她们买的。
这个时候赵天成小声地说道:“前辈,小子斗胆不知道能否请您吃顿饭呢?”
刘田一咧嘴,笑着说道:“正好,我们也打算找地方吃饭呢。走,找地方吃烤鸭去!我亲自给你们烤!”
赵天成立刻拿出电话,厉声说道:“现在马上,给我把便宜坊清场,十分之内没有完成,你就准备交辞职信吧。”
刘田摆了摆手,说道:“哎哎哎,年轻人不要这么火大。心平气和的才不会让自己自己的心境变得浮躁。”
赵天成立刻讪笑一声,不再说话了。
在赵天成去取车的时候,柳若研还有周玲玲都是叽叽喳喳的在跟刘田说着这个赵天成。
京城赵家,跟张家一样都是华夏的大家族,这个家族在大众,宝马,风田,苹果,维软都是有着分量不轻的股份的,自己家又是做航空设备还有游艇的大买卖,绝对是超级有钱有势的存在。
就算是柳若研家里的柳氏集团,都只能达到他们一半左右的财富。
而且他们的大公子,赵亭办事雷厉风行,商业头脑非常清晰,在整个京城之中,除了在韩雨欣的手中吃了亏,就没有人能够管得了他。
二公子为人处世更是继承了赵家的雷霆之势,对他好的人,他会对其更好。反之则是直接击杀,丝毫不留情!
不过她们不知道为什么,今天确实对刘田毕恭毕敬。
就在三个人还在商量着什么的时候,赵天成已经把车开到了众人面前,三个人很自然的上车。
短短的十分钟时间,几个人就到了京城最火爆的鸭子楼——便宜坊!
这是一家从明朝年间传承至今的老字号,也是整个京城人的骄傲。
但是任何时候都会爆满的便宜坊,今天却是一个人都没有。
原因很简单,今天中午,赵家二公子包场子!
百分之百的大手笔啊!
刘田看着空无一人的大厅还有,整齐划一的服务员,摇了摇头看向了赵天成说道:“不错,真是有心了。”
赵天成有些受宠若惊的摇了摇头道:“不敢,这都是应该的。”
刘田呵呵一笑,也没有上座,而是对这两女说道:“你们先点菜,我去后面跟着师傅看看怎么做鸭子啊。以后咱们在家我给你们做烤鸭。”
两女欣然一笑,随意的找了座位坐下。
到了后厨,刘田看见了干净整洁的厨房,还有非常古朴的烤炉,脸上的笑意更加的灿烂了。
所谓的烤鸭绝对是有,京城所说的十八道工序的。
刘田看着师傅从制作焦糖开始看,一点点的学着。
首先一个年龄在五十多岁的老师傅,笑呵呵的给了刘田说道:“这个鸭子啊,咱们便宜坊只用咱们的北京填鸭。这样的鸭子,过了三十天之后就不爱吃食了,必须要人工填食,才能增肥。而且这样的鸭子,咱们只用四十五天的鸭子,多一天或者少一天,咱们便宜坊一律不要!”
刘田点着头,却是这样的东西拿一个都是非常的讲究的。
然后老师傅开始给刘田演示方法。
首先就是把处理好的鸭子,用一根针把屁股封住,然后吹气。让他皮肉分离,这样的烤鸭烤出来更加的鲜嫩。
充分的皮肉分离之后,就是上焦糖色。
这是一个考研功夫的活计,没有任何的偷巧可言。
然后就是不断的上色,不断的烤。
最后的步骤同样的重要,那就是切了。
要的是一百零八片丁香小片
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