晚再回来也行,我和娘在店里赶赶活,准备开业的事。”
志森摇头,说了句:“不成。”
杏儿急了,就说:“成的,咋不成,三叔赶着车,能成的。”
伍立文又长叹一声,说道:“不行啊,你爷爷他们去的那个山头,还有服刑的犯人在采石头,那个地方不让人进,去了也会给赶出来,不让见的。”
“啊?”
柳氏、如花和杏儿听了,心下也是一阵失落,如花拍拍杏儿的背,劝说着:“既然如此,那确实是去不了了,爹,你有没有问,这徭役何时结束?”
伍立文说:“这边的工头说了,迟不过十月底,那时天冷干不了活,而且怕是都下了雪了。”
杏儿带着哭腔说:“这么好的机会来了,却还是没见着,三叔,那咱回吧。也不是头一回这样了,再有一个月不到就能见着,我和哥没事的,三叔,你可别难过。”
柳氏也劝伍立文,“是啊,杏儿说的对,这多少年都等了,再等一个月还怕等不了了,他爹,反正这一个月里怕是还要来这儿送货,到时候你再勤打听着些,如碰巧了,说不定还能接了爹和二伯、大嫂他们坐了车回家来呢。”
如花忙说:“就是,就是,等咱们走了,我也吩咐成掌柜他们打听着些信息,到时候爹你多来这儿几趟,说不定真让娘说准了,爹你能亲自接了爷爷、大伯娘、二伯回家去呢。”
伍立文知道妻子、女儿在给自己宽心,强扯出一丝笑来,说:“好,到时候我去接。”
五个人乘兴而来败兴而归,回去的路上,如花本想着正好去码头东面的集市看看那些奶牛还在不在的,可看了伍立文和杏儿他们的样子,就悄悄地没有说。
回到铺子里,如花从库房挑了些布料,依着她让做的木人小孩的尺寸,裁好了料子,给柳氏说了样式,就叫柳氏先缝着。
如花去厨屋里忙活,刘小四买回来了她需要的一些食材,有牛肉、猪肉、猪皮、肥肠、猪蹄,还有豆腐、菜、调料等,刘小四和秦双帮着洗菜、烧火。
中午的这顿饭,如花随便炒了几个菜,大家一起吃了
。
下午,如花继续在厨屋里忙着,拿了五花肉和红豆腐乳,准备做糟肉,那些猪皮是用来做皮冻的,肥肠呢,是要做干锅肥肠,猪蹄就做成卤的。
看到猪皮上的毛,如花想着,等柳铁匠那儿削皮擦丝板卖了,她可以叫他打了夹猪毛的拨毛镊子来卖。
这边没有乘手的工具,于是,如花用火烧着把猪皮上的毛都燎了,洗干净,在水里煮了一下,然后捞出来,肉皮里面还有的猪毛,则只好用针挑了,好一阵子费事地才弄干净了这几块猪皮。
把猪皮上的油都刮了,切成了细条,放进是猪皮三倍的水里去煮,里面放上葱段、姜片、盐、酱油,还有有花椒、大料的调料包,大火烧开转为小火慢慢熬,半个时辰后,把葱段、姜片还有调料包取出来,将熬的猪皮和汤一起倒进一个盆里,让它自动晾凉了。
接着,如花就来做糟肉,把五花肉切成成人手掌大小的方块,放入锅中,放入葱、姜、香料和盐,把肉煮到七成熟,就把肉块捞出来,晾一会儿,放到不烫手了,就把肉切成大薄片。
然后把红豆腐乳用勺子压碎,压的细腻的一点都没有小块状,然后倒入红豆腐乳的汤汁里拌匀成糊状,再放一点点酒,把每一片切好的薄肉片上都裹上调好的红豆腐乳糊,整齐的把肉片码放在碗里,摆好后再放两勺调好的红豆腐乳糊,再放到火上去蒸,蒸上个半个多时辰,就好了。
厨屋里的肉香味,不仅馋坏了刘小四、秦单他们,也把一回来吃了午饭就去睡的杏儿给香醒来了。
“呀,如花,你做的啥好吃的呀,这么香,我都馋的流口
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