返回第二十七章。“君子远庖厨”的真谛(8000字大章)(第1/7页)  小丁美食之旅首页

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    “丁加薪,你被停职了!”

    陈修风这句话如同空荡房间的回音一般在小丁心里反复响起,有些浑浑噩噩的小丁童鞋窝在被窝里已经数个小时,不过还是有些想不明白,自己是真的太敷衍了吗?还是太浪费食材了?还是手艺不行?或者说自己的厨艺热情真的消退了?自己真的三天打鱼两天晒网吗?到底是什么让总店长如此愤怒,到底自己应该做些什么?自己这次被停职还有机会回去吗?

    “咕噜咕噜”

    “没注意时间都晚上9点了,一直没吃东西,出去吃点好了。”

    看了看手机时钟,穿好衣服走出了寝室,打开房门,一个熟悉的脸庞居然正好在门外。

    “额。。。总店长您怎么在门外。。。”

    来人正是陈修风,望着一脸平静的陈修风,小丁有些不知该说些什么,毕竟下午刚被陈修风疯狂的怒怼了一把还被停职了并且压根就没想通自己到底错在哪,所以也不知道到底如何面对自己的总店长。

    “嗯。餐厅刚结束运营,我把食材处理好了就过来了,刚站在门口考虑了一下打算说什么,结果还没彻底想好你就出来了。那你现在出门是要”

    “咕噜咕噜。”小丁捂着肚子有些尴尬。

    “好吧,我们去店里吃点面条吧,我也有点饿。”

    ——————————————————

    “不得不承认李沐然这道菜的质量,淡雅的茶香衬托着猪肉的香气,萝卜的爽脆和猪肉的肉质完美契合。

    经过总店长的改编以后,揉到劲道的面条吸收着肉汁和高汤变得这么爽口,而且还做了两种风味的萝卜肉卷,红萝卜和白萝卜口感味道不同,黑猪肉也多了一份新的风干口味,这让视觉和味觉上的变化也变得更丰富!”

    说着,丁加薪大口的喝完了面汤,只剩下一个空碗。

    “嗯,昨天夜里尝过李沐然的菜品就开始筹备这个风干口味的黑猪肉,今天这个就是的替代品,等这周末彻底研究好就上菜单了。”

    小丁盯着空空的汤碗不知道说什么,陈修风也一时语塞,安静的心餐厅飘荡着尴尬的空气。

    “小丁,你给我讲讲之前你去北沙市场到底发生了什么。”陈修风率先打破了尴尬的气氛。

    “额。。好像也没什么事,就是进去逛了逛蔬菜,肉类,海鲜市场,顺便怼了一个无良商贩。”小丁答道。

    “那为什么你变化这么大?你自己有感觉吗?”

    “有吗?我之前都感觉不到。。不过今天可能感觉到了。”小丁一脸无奈的说道:“我之前做的猪排饭和李沐然的咖喱丸子我自己尝了一下,感觉还是可以和他一较高下的。

    而今天我的菜品我自己尝了一下,确实没有任何亮点,平淡无奇甚至有些平庸,仅仅停留在能吃这个标准上。李沐然的高出我几个档次。我也不知道为什么会这样。”

    陈修风略一沉思,道:“我听小川说你昨天教他处理海鲜,我想看看你的手艺。”

    说着,陈修风走到后厨从里面拿出了一只活的小青龙虾。

    “这是新的沙拉配菜和赠送汤品准备用到的小青龙,你就处理这个给我看看吧。”

    “好。”

    小丁看到小青龙虾,用抹布按住了龙虾头,另一只手抓住龙虾尾,打算开始扭动龙虾的身体,被陈修风打断:“小丁,你处理之前为什么不先用刀插进龙虾头切断它的神经,让它先死亡?”

    “嗯。。。这个我觉得有点多余,我看到北区市场的商贩处理食材都是用工作效率最高,速度最快的这种方式在处理。”

    “你不觉得这样有些不人道吗?”陈修风皱着眉头问向小丁。

    “额。。反正最终不都是要处理出来,我觉

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