得或许这就是所谓的适者生存,弱肉强食吧。”说着,小丁一把将龙虾扭断,头尾被分开,而龙虾头则被放置到了另一边任由其挣扎,小丁则开始处理龙虾肉。
(看来问题还是在这,我还担心自己看错了人,以为小丁这人只是那种三天打鱼两天晒网的小年轻,如果真是这样只能找个机会叫他滚蛋算了。
现在看来他可能是在北区市场提前经历了自己这个阶段不应该经历的东西,结果迷失了自己,我要帮他一把,把他从泥潭中拉出来。)
陈修风看着小丁利落而面无表情的处理着手中的食材,下定了心思,轻描淡写的说道:
“行了,把食材放下吧,我就是想看看你的今天的表现到底是不是因为水准下降了,看来并不是这个原因,明天你继续停职,和我一起去进货当苦力。
我还有点事希望你做,早上9点,城北堤角肉联加工厂门口的公交站,我等你。”
说完陈修风离开了店里。“记得锁门。”
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距离小川刀功测验还剩1天
早上8点58分。城北堤角肉联加工厂正门。
“总店长早。”小丁狂奔着跑来,气喘吁吁的对着守候在冷风中的陈修风和另一位穿着白大褂的中年男人说道。
“看来你的问题很严重啊,刚来的几天你都没迟到过,这几天你天天不是迟到就是卡点来。”
陈修风介绍起身边的人来。“旁边这位是王厂长。”
“呼,厂长您好,我是丁加薪。”
“嗯。小伙子看起来很精神啊!陈老板的员工精气神真不错!”
“嗯,小丁,今天就是王厂长带我们进去。之前我也是委托他们帮我找我想要的特种鸡肉。走吧,我进去看看我要的鸡肉,顺便带你看看加工厂的样子。”
三人就走在加工厂主干道里,准备前往更衣室。陈修风指着满满一墙的肉类产品介绍图片,明知故问道:“小丁,你之前在北区集市见过屠宰现场吗?要是害怕的话我就不带你进去参观了。”
“我还是第一次进这种正规屠宰场,之前在北区市场看那些商户杀鸡宰鱼,也还好,让自己看淡一点就行了。”
“这边的屠宰可不是你在北区市场看到的那种级别。”陈修风和王厂长一起领着小丁就进入了车间内部进行更衣消毒。
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(从这里开始的部分我个人做个友情提醒,这本小说是由本人的真实经历改编的,它有一些艺术化夸张化的部分,也有一些极为真实的部分,就像我基本都会把美食制作过程独立出去一样。这个真实的部分可能会引起你的不适,请做好心理准备再观看。)
三人换好衣服消毒完毕以后,一起走进加工车间,小丁看着整个车间挂满的肉鸡,有些震撼,毕竟数量太多了。
陈修风看到小丁的表情,马上开始了对车间的介绍:“小丁你看看,这个车间每天的处理量都是十万记数的肉鸡。它们被放在入口外塑料的箱子里进行称重,放进来后首先赶进传输带,一条一条的流水线的尽头就是入口。”
继续往前走,陈修风说道:“首先肉鸡通过的是接了高压电的水池,把鸡电晕。这样可以让鸡减少恐惧和挣扎。
你可以看到流水线上有三个工人,她们把两对鸡爪放到链条上的铁圈里倒挂并且固定,这时的肉鸡开始上线进入屠宰工序。”
这时,进入另一个房间,小丁一看眼前的景象马上回想起当初第一次前往北区市场那“血腥地狱”时强烈的不适感。
眼前的五名工人用刀对准鸡脖子将皮肉和血管全部划开,鸡血就全部喷出。
正下方用来收集鸡血的
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