周五上午，心餐厅厨房。

    由于陈修风休假处理一些“重要的事”，李沐然厨师长和菲姐挑起了大梁，开始全程接手厨房的工作。

    小川不在就由小丁和小辣椒两人负责辅助出餐的工作，餐厅的运营也算是有条不紊的进行到了下午2点。

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    2点半，江城国际广场大门

    “老大，今天忙不忙。”小川和丁加薪碰头以后递上了一瓶矿泉水。

    “呼，咕噜咕噜，还好。”

    大口喝着水，小丁说道：“走吧！我们先去看看这餐厅到底是个何方神圣！我提前把下午用的食材准备出来了，然后我给老郑请了半天假，有的是时间。”

    “唔。。。老大你这个月的休息不是都用光了吗。。得扣钱吧。。”

    “这点小钱算个什么，处理问题才是关键！”

    “唔。。谢谢老大。”

    “对了，小川你在家有没有提前查他们家的资料？知己知彼，百战不殆啊！”

    “唔。。查了，虽然我自己有预料到，但是得到的情报还是让我感觉到压力山大。”

    说着小川拿出了手机开始和小丁分享获得的情报。

    ，隶属于台陆合资企业旗下的四大核心品牌之一，成立于2004年，第一家帝都总店开业至今的14年内，其脚步已经踏入了帝都，魔都，广深，沿海，几乎全国经济排名靠前的所有城市都有他们的东南亚味道。

    当然，成功的背后绝对不单单只是一味的商业宣传和品牌经营，在2009年以前，该品牌只是一个普通的东南亚菜餐厅，分店一共只有4家，而该年7月，在新加盟的厨艺总监大刀阔斧的菜品改编下，魔都新分店一炮而红。

    从此走上了疯狂扩张的道路。时至今日，全国包括港澳台在内，门店总数达到了惊人的142家，而18年再开8家！江城分店在今天试营业，正好是第150家。

    ，1972年生于gd广州，天朝厨艺大师，其父就是当地知名的烹饪大师，不过不知何原因，他并没有选择继承父辈的粤菜手艺，而是走出国门学习起了东南亚菜系。

    2003年加盟马拉西亚槟城度假酒店任职厨师长一职。

    2006年，加盟泰国清迈米其林二星餐厅任职厨师长一职。

    2007年，参加泰国举办的东南亚餐饮业烹饪大赛以华人身份夺得金奖。

    2009年，加盟新加坡米其林二星餐厅，任职行政总厨一职。

    同年7月，就职刚满半年的钟淡却出人意料的选择回国发展，并把这个品牌给带到了如今的高度。

    “唔。。。大概就是这样了，不管还是这个钟淡大师都是这个行业的金字塔顶的存在啊。。。我都感觉要和这样的存在作对好难。。。”

    “不用慌，这个钟淡大师我看应该就是我们总店长的朋友，我之前查过总店长的资料，他09年加盟新加坡餐厅，而这个钟淡大师也是09年离开新加坡回国的，说不定这之间就有一些联系！”

    “唔。。老大的推理似乎非常合乎逻辑啊。那我们的目标还是刘总厨吧。”

    “唉，小川你还是太年轻了，不懂人心。”丁加薪开始了自己的推敲。

    “这个时候，这刘总厨既然都敢动手肯定是没在怕的，我们找他只是被迫的最后选择，估计普通的告状也没什么用。

    我刚才看了一下广告宣传，今天他们试营业，这个总厨肯定在，我相信不止他一个管事的，我们作为客人去用餐，就在餐厅里面找他们的店长或者其他高级负责人谈，如果他们不理会我们再闹事！”

    “唔，老大想的确实比我周道一些，那就这么办吧。”

 

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