没多长时间，服务生端着空盘找到皮特鲁高兴地说：“客人满意极了，这是他一辈子吃的最美味的马铃薯，同桌的其他客人也都赞口不绝，他们还要再来一份！”

    从此，这道zhà马铃薯就成了皮特鲁的招牌菜，许多人慕名前去品尝，而皮特鲁也因此一举成名，成为全度假村最有名的厨师。

    著名思想家爱默生说，如果我们将批评比喻为一桶沙子，当它无情地撒向我们时，不妨静下心来，在看似不合理的要求中，找到让我们进步的“金沙”，在批评中寻找成功的机会。

    有时候，回头看看，曾经因批评引起的事件，也没什么大不了，有的甚至已经忘记。当时的愤怒、痛苦只是对批评的一种反应。面对批评可以当做一种考验，等过了这一关，一切风平浪静。

    我们要明白，不是每一个人都会对自己好，喜欢自己。在面对别人的指责时，尽量超脱些。别在当时作出任何反应，更必须过滤对方指责中的感xìng东西充耳不闻，避免使他们刺激你的神经，使你失去理智。下面就有几种方式值得我们借鉴：

    一、尽量坐下来面谈，这样可以大大缓和紧张的气氛。给对方沏杯茶会更加减少其单纯的不满情绪，也免使自己遭刺激。

    二、别表现出强烈的厌烦，更不要愤然拒绝批评而离去，这会显得你没有肚量，即使是“过分”的指责，你也应耐着xìng子听。

    三、无论如何别打断对方的讲话，相反要鼓励对方把话讲完。这可以更有效地使对方变得平静，而你也可以心平气和。

    四、不要跟一个感情冲动的批评者争论，不要去指责对方言语中的失误或者失实。因为有时对方前来，只不过是要发泄一下不满情绪他想提出要求。分明无法做到，也不是你个人的过失，此时你若与之相争，则会使问题变得更糟。

    五、绝不要在未听完对方的指责之前就表态，但面对情绪激动的来者一再表示道歉，常可以使对方反

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