事，这才放下心来，去小种经略府看看，管家见到他，客气地问，“提辖最近很忙吧？好久没来府里了，来的早不如来的巧，今日正好主母做寿，人手不足，你要是有空也来帮衬一二。”鲁达便接下任务，去市场买肉馅。

    今日主母寿宴，不摆大肉，不添鱼虾，她让大伙吃些斋菜，宴席没肉可怎么下嘴？负责此事的管家向主母建议，可不可以把主食弄得丰富一些，这才加入肉馅馄饨。后世的人因为每天都大量摄入油脂，更喜欢纯瘦肉的馄饨，可宋朝的渭州，人们缺油水，恨不得用纯肥肉包馄饨。

    走到肉铺，远远看到一张竹椅，郑屠像个大爷似的躺在那里打盹，鲁达哪知郑屠是在等自己，过去用脚踢了踢椅子腿，“夯货，起来，有买卖给你。”郑屠睁开眼，见是鲁达，“提辖来啦，府里有甚喜事？早上我见府里丫鬟在换新灯笼。”鲁达不耐烦地哼道，“府里的事与你何干，给我来二十斤精瘦肉馅。”

    郑屠正要吩咐，鲁达拉住他，“经略相公交待，今日宴席很重要，大家都需仔细些，你那些小厮做事没个准头，到时候惹出麻烦，我也得受牵连，还是你自己动手吧，也显得对相公的尊敬。”郑屠想了想，“也好，只当是孝敬相公，我来剁肉，提辖来坐。”

    二十斤肉剁成肉馅，可不是件容易的事，整整剁了一个时辰，郑屠满头大汗地解下围裙，“提辖醒醒，肉剁好了，你看是不是让伙计送去府里？”鲁达睡眼朦胧地答道，“你急什么？还要十斤肥肉粒，我估摸着应该是一部分包瘦肉馄饨，一部分包肥肉馄饨。”

    郑屠喝了一大罐水，咬咬牙，又开始剁肥肉粒，这又花去半个时辰，等到完事，他气喘吁吁地把肉馅用油纸裹好，拿荷叶包上，递给伙计。鲁达站起身，“给我就行，几斤肉馅能有多重？”郑屠却强横地把包好的肉馅塞给伙计，让他稳当些，马上送去经略府，转头对鲁达说，“提辖借一步说话。”

    (本章完)

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