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    后厨房外，陈虎通过工作人员找来了此时已经换上厨师装，正开始给蓝欣她们做菜的袁朗袁老板。

    “陈先生，你叫我出来是……”袁朗一脸疑惑的说道。

    “嗨，这不是孙邈她们知道我也是厨师吗？非要我今天也要露上一手。我合计着反正也不费什么功夫，就准备在你这里借花献佛，用你家的食材工具给他们露上一手，做俩个菜，你看可以不？”陈虎‘嗨’了一声，脸上看起来颇不好意思的开口说道。

    在餐馆里抢师傅的工作做自己的菜，特别还是自身也是厨师的情况下，这除了表示对馆子师傅的手艺信不过外，就是专程来打脸的，在一般下，这事是绝对不能够做的。

    但谁叫现在不是一般时候呢？再加上陈虎正巧也想拿自己的手艺震慑一下那群眼高于顶的白富美们，这才冒了厨师行的一些规矩，来给袁师傅上眼药来了。

    好在袁师傅心宽体胖，也确实对陈虎的手艺比较好奇，因此除了最开始脸色滞了一下，眼中闪过一抹不快外，便没再多说什么，很是痛快的答应了下来。

    “正好我也想瞧瞧陈师傅的手艺。既然陈师傅你愿意亲自露上两手，那在下可是求之不得。来，里面请。”袁朗展臂一邀，豪爽道。

    “那就不好意思了。”陈虎干笑道。

    然后也不矫情，跟着袁朗进了后厨。

    大不了之后做菜的时候稍微提点下对手两句，也不妄自己坏规矩了。

    ……

    后厨的环境不错，非常整洁也非常现代话，案板灶台皆充斥着金属的光泽，除了几名小工级的学徒厨和帮厨外，在没有任何一个外人存在，让陈虎有种置身在星级酒店后厨的感觉。

    “陈师傅需要什么材料？”这时，身为主人的袁朗开口询问道。

    “有新鲜的小排没？”陈虎回忆了一下孙邈等人点的菜单，然后扭头冲身旁的袁朗问道。

    “有。”袁朗点头，然后没有丝毫犹豫，立刻冲一旁的厨工喊道“小何啊，去冰箱里把我今天上午买回来的那个小排拿过来。”

    “好嘞。”

    接着时间不长，一塑料袋的排骨就被一年轻的小伙子给拿了过来。

    陈虎信手借过，打开仔细看了一下，材料确实不错，是当天新杀猪的排骨分出的小排，肉质新鲜细嫩富有弹性，肉中无多余的水且色泽鲜润，是上好的鲜猪肉。

    “葱姜蒜糖醋料酒白芝麻生粉蜂蜜什么的都有吧。”陈虎再次道。

    “有。”袁朗肯定道“看这用料，陈师傅这是想做糖醋排骨？”

    “恩。”陈虎点头道。

    糖醋排骨，一道颇为家常却宴俗皆可的菜品。做法比较多，根据地域的不同口味也有着不同。比如北方这边，追求的就是咸香，对酸甜的讲究不是很多。而南方则相反，重酸甜而轻咸淡，追求色泽和味道饱满，所以在用料上也比北方的要多，不仅有芝麻，还会用到番茄酱。

    只是陈虎并没有要后者，反而添加了蜂蜜，因此一时间袁朗也没想出陈虎要做的是哪里的糖醋排骨。

    然后袁朗把料什么的都送过来，供陈虎使用。

    自然陈虎也是不客气，上手开始炒作。

    排骨装盆，送入水池用清水进行反复清洗，洗起上面的血沫和杂质残渣，使排骨返纯，然后滗去水渍留下纯肉，放入生粉、鸡蛋、料酒、老抽、醋和盐等腌料进行腌制。

    这到手续在一般厨师手里或许就是抓吧抓吧让料混匀后放到一边搁置，等酱料自然渗入肉质，但到陈虎手里却是不同，他在抓好肉料之后反到是取来一双筷子，体内灵气微动，带着些许旁人无发辨别的震颤探入盆中，不停的翻拌起了盆中的排骨。

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