在锅里刺啦的响着。

    “再烧两三分钟，然后加适量的盐，少许味精和鸡精，翻炒均匀即可，汤汁只要浓稠适中，不要收的太干，如果汤汁太干，要加一勺水。”

    又烧了三分钟，厨师打个响指，说：“做好了，出锅！”

    王三炮高兴的揭开锅盖，大盘鸡的香味随着腾腾的蒸气雾蒙蒙的扑鼻而来。

    厨师：“端过去让他们先吃，宽面有现成的，下锅煮一下就行。”

    王三炮抓起一把宽面条要下锅，厨师制止了。厨师说：“先端给他们吃，你再回来自己做第二份大盘鸡，面条等吃完两份大盘鸡再下。”

    “我动手做的，兄弟们尝尝口味赞不赞？你们可得饮水思源，喝水别忘挖井人！你们可得给我留一些肉！”王三炮端着大盘鸡放在餐桌上，得意的对他们说。

    大鸟坏笑着说：“革命分工不同嘛，这会你的职责是好好做饭菜，我们几个的职责是一老奔腾认认真真的吃。你放心，我坚决吃水不忘挖井人，坚决给你留几块肉！你就放心的继续去做菜吧！”

    王三炮脑子一转，这几个吃货向来都是只管自己吃，哪管他人饿？我要是老老实实的继续去做菜，回来后恐怕黄花菜都凉了，能喝点汤就算他们积德！

    “算了，我还是先吃一个鸡腿一个鸡翅再说！”王三炮说着就抽起筷子夹着鸡腿送进嘴里。

    “慢点啊，口下留情！你这一上来就抢，还有我们吃的吗？”其他人也一股脑的开始抢着吃。

    第二遍做起来流程跟上次一样，唯一的不同是这次用的料酒，没有用啤酒。王三炮手很顺，一气呵成就做好了这份大盘鸡。

    厨师鼓掌说：“漂亮！学的很快，窗户纸一样一点就破，你很有做菜天赋！你学做菜比我年轻时候学的快！”

    王三炮嘿嘿一笑，拍着胸脯说：“嘿嘿，必须的，主要是你教的好！其次才是我学的快，长江后浪推前浪嘛！”

    他们喊厨师也来一起吃呗，反正这会也没生意。厨师在后厨用大火倒腾着勺子乒乒乓乓地炒了一盘辣子鸡，然后端到桌上一起吃饭。

    王三炮嚼着菜，咂着嘴说:“哥几个，我这厨艺还可以吧？”

    一同学吃着饭点着头:“嗯，嗯嗯，不错!厨艺不错!”

    大鸟故意调侃一下，说:“嗨，啥厨艺不厨艺的，你三炮能有啥厨艺？依我看啊，做饭做菜是简单眼力活儿，看看就会，不就是把菜和佐料放锅里加温到熟吗？”

    “你这么说我可不同意，做饭做菜行行道道的学问深着呢！”厨师弹了一下烟灰，严肃的说。

    “为什么？”大鸟好奇的问。

    “你说任意一个国家做饭做菜熟了就行，但是我完全反对你这样说中餐。”厨师若有所思的说。

    “哈哈，中国的铁锅还被世界卫生组织评为最健康的厨具，因为铁锅做饭可以补充铁离子。而国外常用的铝锅，铝离子容易让人反应迟钝，沙皇时期的俄国举国上下都流行铝锅。”王三炮一本正经的说。

    大鸟：“得了，别正儿八经的胡说八道了。”

    “当年德国餐饮商认为中餐市场巨大，曾想把中餐按照工厂流水线模式批量生产，像汉堡包那样大量集中生产。雇了很多厨师，炒菜时候全程录像，严格记录用料的比例和下料的时间。最终还是无功而返，因为他们记录的再准确，也难以准确掌握菜的火候。同样一道菜，不同人炒出来火候就不一样。”厨师缓缓的说。

    “好吧，是我把做饭做菜想的简单了。”大鸟不好意思的说。

    “哈哈，中国菜复杂的多着呢，很多菜复杂的超过你的想象”厨师自信的说。

    “古人说食不厌精脍不厌细，那是必须复杂啊！”王三炮说。

    “

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