则贫贱皆吸之，因而失业破家者众，而盗贼满天下。以口腹之yù，致dú流宇内，涂炭生民，洵妖物也，智者远之。亦有因衰病而误坠其中者。以吸之入口，直行清道，顷刻而遍一身，壅者能宣，郁者能舒，陷者能举，脱者能收，凡他yào不能治之病，间有一吸而暂效者。人不知其为劫剂，遂诧以为神丹，而因病吸此，尤易成瘾；迨瘾既成，脏气已与相习，嗣后旧疾复作，必较①前更剧，而烟亦不能奏效矣。yù罢不能，噬脐莫及，乃致速死。余见实多，敢告世人，毋蹈覆辙。徐松龛曰：天竺自六朝后，皆称印度。今五印度为英吉利所辖，进出货物，近以鸦片为主。宇宙浮孽之气，乃独钟于佛国，何其怪也！

    戒法：断瘾之方，验者其少，且用烟或烟灰者居多，似乎烟可少吸，一不服yào，瘾即如故。惟此方日服，仍可吸烟，旬余，瘾自渐减，又不伤身。盖物xìng相制，此yào专制鸦片之dú，故能断瘾，绝无他患也。

    方用鲜松毛数斤，略杵，井水熬稀膏，每晨开水化服一二钱；或每土一斤，用松树皮半斤，煎汤熬烟，如常吸食，瘾亦渐断；或以一味甘草熬为膏，调入烟内，初且少入，渐以加多，如常吸之，断瘾极效。

    解dú：肥皂或金鱼杵烂，或猪屎水和，绞汁灌之，吐出即愈；甘草煎浓汁，俟凉，频灌；生南瓜捣绞汁频灌；青蔗浆恣饮。

    凡吸烟而死，虽身冷气绝，若体未僵硬，宜安放yīn处泥地。

    一经日照，即不可救。撬开牙关，以竹箸横其口中，频频灌以金汁、南瓜汁、甘草膏之类，再以冷水在胸前摩擦，仍将头发解散，浸在冷水盆内，或可渐活。

    ①噬脐：比喻后悔不及。如《左传庄公六年》："着不早图，后君噬脐。"

    谷食类

    ○籼  米

    甘平。宜煮饭食。补中，养气，益血，生津，填髓，充饥，生人至宝。量腹节受，过饱伤人。凡患病不饥，fù人初产，感证新愈，并勿食之。磨粉蒸糕，松而不韧，病人弱体，可作点心。饭露生津，补虚疗膈。

    籼种甚多，有早、中、晚三收，赤、白二色，以晚收色白者良。凡不种粳之处，皆呼籼为粳。湖州蒸谷，或炒谷而藏之，作饭甚香。早收者xìng温，不耐久藏。汪谢城曰：凡八谷，一类之中，必皆有大小早晚黏不黏各种。如稻为一谷，其黏者为糯，不黏者为粳，而粳又糯之别种。呼籼为粳，犹呼■为大麦，未为大误。吾乡蒸谷、炒谷米，用米少而得饭多，不但取其香也。郑元庆湖录论之甚详。

    ○■米 亦作粳

    甘平。宜煮粥食，功与籼同。籼亦可粥，而■较稠；粳亦可饭，而籼耐饥。粥饭为世间第一补人之物，强食亦能致病戕①生。《易》云：节饮食。《论语》云：食无求饱。尊生者，能绎其义，不必别求他法也。惟患停饮者，不宜啜粥；痧胀霍乱，虽米汤不可入口，以其xìng补，能闭塞络隧也。故贫人患虚证，以浓米饮②代参汤，每收奇绩。若人众之家，大锅煮粥时，俟粥锅滚起沫团，滑如膏者，名曰米油，亦曰粥油，撇取澹服，或加炼过食盐少许服亦可，大能补液填精，有裨羸老。至病人、产fù，粥养最宜，以其较籼为柔，而较糯不黏也。亦可磨粉作糕。而嘉兴人不善藏谷，收米入囤，蒸罨变红，名曰冬舂米，精华尽去，糟粕徒存，暴殄天物，莫此为甚。炒米虽香，xìng燥助火，非中寒便泻者忌之。又有一种香■米，自然有香，亦名香珠米。煮粥时，稍加入之，香美异常，尤能醒胃。凡煮粥宜用井泉水，则味更佳也。

    ①尊：广益书局本作"养"字。

    ②饮：广益书局本作"汤"字。

    ○糯米 一名元米 ， 亦名占米

    甘温。补肺气，充胃津，助痘浆，暖水脏。酿酒熬饧，造作饼饵。

『加入书签，方便阅读』