分之一级别的仪器又可能检测不出来”，试问看了这样的报导，谁还敢喝nǎi？不是没病找病吗？唯一能检测出的几家又是用了什么级别的仪器？喝“有抗nǎi”危及生命的病例在哪里出现过？

    现在的实际情况是，这种宣传真正危及的是nǎi的消费。据了解，有的城市出现这种宣传报道的第二天，液态nǎi销量下降了10%，可见问题的严重xìng。

    我们这次情况报告会，请了有关方面的专家，对抗生素到底有多大危害？抗生素是否能检测？在nǎi的生产中如何能做到“无抗”等问题给大家作些说明，目的是使我们对于饮nǎi安全的宣传更科学，促进nǎi的消费，促进nǎi业的健康发展。

    四、要看到问题的严重xìng，共同努力，尽快消除负面影响

    改革开放以来，我国nǎi业得到了快速发展，其间也出现了两次“滑坡”，“八五”期间，1992-1993年，由于政策因素的影响，粮食价格放开，取消了平价粮，实际上是取消了对nǎi业生产的补贴，而nǎi价没放开，我们叫做“卡一头，放一头”，使牛nǎi生产成本增高，nǎi农利益受到影响，出现第一次“滑坡”，问题出现后，国家很快调整了政策，放开nǎi价，“滑坡”及时制止；第二次是“九五”期间1997-1998年，由于洋nǎi粉进口的冲击，国产nǎi粉大量积压，rǔ品厂亏损，收nǎi长期给农民打“白条”，出现了卖牛、杀牛，引起“滑坡”，这次下滑的幅度较大，nǎi类总产量下降了4%，通过1998年关于nǎi的宣传和国家的扶持，nǎi业不仅很快恢复发展，而且有了今天大发展的局面。如果这次由于“有抗nǎi”、“无抗nǎi”的炒作和夸大宣传，行业内部的恶xìng竞争影响到nǎi的“消费”，再加上关税下降，洋nǎi粉的大量进口，将会出现“内外jiāo困”的局面，如果再次出现“滑坡”，刚刚调动起来的农民养nǎi牛的积极xìng会再次受挫。nǎi牛饲养周期长，“滑坡”后恢复缓慢，对这一点必须引起我们的严重关切和警惕。我认为我们应站在“三个代表”的高度，站在保护农民利益的高度来看待这个问题，而不是简单的“有抗”、“无抗”问题。在媒体宣传上加以正确引导，在行业内部强调自律，不搞炒作，大家共同努力，尽快消除负面影响，防止再次出现“滑坡”，促进我国nǎi业的健康发展。

    不久，中国绝大多数牛nǎi企业陆续在一份《承诺书》上签字，其中第四条更加严厉规定“对有欺诈行为(标注无抗，而查处有抗生素残留)的企业向新闻媒体曝光。”

    按照两大协会的说法，这样的炒作无抗nǎi必然会降低国民的营养水平，同时也打击了正在起步阶段的中国rǔ品工业和nǎi牛饲养业，使更多的消费者转向消费国外产品，帮助国外rǔ制品趁虚占领中国市场。

    这种说法能站得住脚吗？有关人士认为，“按照消费者的理解，他们会问，为了帮助中国民族rǔ品工业的发展，我们就应该不惜牺牲自己的身体，为国产牛nǎi捧场吗？在这一场无抗nǎi之争中，行业协会确实站在了中小企业的立场上了，本应该确切地告诉消费者哪些企业生产的产品是真正无抗的，本应该让更多的消费者了解无抗nǎi的真相，通过权威的质量检验机构对所有rǔ品企业生产的产品作出有科学依据的检测，并且将检测结果公之于众，让那些达标企业的产品在经过这样的程序之后进入市场。如此，既净化了市场，也保证了消费者的知情权。但两大协会不仅都没有这么做，反而联手叫停了无抗之争，并且信誓旦旦地保证中国市场上绝大多数牛nǎi是值得信赖的。

    实际上，在两个行业协会表态的背后是企业的影子。尤其是那些无论是从技术还

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