亦以御冬’也。”〕色变白，将落，可作，随节早晏，勿失其适。〔“ ，音牟； ，音头：榆酱。”〕白杨，〔一名“高飞”，一名“独摇”。〕xìng甚劲直，堪为屋材；折则折矣，终不曲挠。〔榆xìng软，久无不曲，比之白杨，不如远矣。且天xìng多曲，条直者少；长又迟缓，积年方得。凡屋材，松柏为上，白杨次之，榆为下也。〕种白杨法：秋耕令熟。至正月、二月中，以犁作垅，一垅之中，以犁逆顺各一到，墒中宽狭，正似葱垅。作讫，又以锹掘底，一坑作小堑。斫取白杨枝，大如指、长三尺者，屈著垅中，以土压上，令两头出土，向上直竖。

    二尺一株。明年正月中，去恶枝，一亩三垅，一城七百二十株，一株两根，一亩四千三百二十株。

    三年，中为蚕。五年，任为屋椽。十年，堪为栋梁。以蚕为率，一根五钱，一亩岁收二万一千六百文。〔柴及栋梁、椽柱在外。〕岁种三十亩，三年九十亩。一年卖三十亩，得钱六十四万八千文。周而复始，永世无穷。

    比之农夫，劳逸万倍。去山远者，实宜多种。千根以上，所求必备。

    种谷楮

    《说文》曰：“谷者，楮也。”

    按今世人乃有名之曰“角楮”，非也。盖“角”、“谷”声相近，因讹耳。其皮可以为纸者也。

    楮宜涧谷间种之。地yù极良。秋上楮子熟时，多收，净淘，曝令燥。耕地令熟，二月耧耩之，和麻子漫散之，即劳。秋冬仍留麻勿刈，为楮作暖。

    〔若不和麻子种，率多冻死。〕明年正月初，附地芟杀，放火烧之。一岁即没人。〔不烧者瘦，而长亦迟。〕三年便中斫。〔未满三年者，皮薄不任用。〕斫法：十二月为上，四月次之。非此两月而斫者，楮多枯死也。每岁正月，常放火烧之。〔自有干叶在地，足得火燃。不烧则不滋茂也。〕二月中，间斫去恶根。〔者地熟楮科，亦所以留润泽也。〕移栽者，二月莳之。亦三年一斫。〔三年不斫者，徒失钱无益也。〕指地卖者，省功而利少。煮剥卖皮者，虽劳而利大。〔其柴足以供燃。〕自能造纸，其利又多。种三十亩者，岁斫十亩，三年一遍，岁收绢百匹。

    种竹

    中国所生，不过淡苦二种；其名目奇异者，列之于后条也。

    宜高平之地。〔近山阜，尤是所宜。下田得水即死。〕黄白软土为良。

    正月、二月中， 取西南引根并茎，芟去叶，于园内东北角种之。数岁之后，自当满园。谚云：“东家种竹，西家治地。”为滋蔓而来生也。其居东北角者，老竹，种不生，生亦不能滋茂，故须取其西南引少根也。〕稻、麦糠粪之。〔二糠各自堪粪，不令和杂。〕不用水浇。〔浇则淹死。〕勿令六畜入园。

    二月，食淡竹笋，四月、五月，食苦竹笋。〔蒸、煮、、酢，任人所好。〕其yù作器者，经年乃堪杀。〔未经年者，软未成也。〕笋：〔《尔雅》曰：“笋，竹萌也。”

    《说文》曰：“笋，竹胎也。”

    孙炎曰：“初生竹谓之笋。”

    《诗义疏》云：“笋皆四月生。唯巴竹笋，八月生，尽九月，成都有之。

    ，冬夏生，始数寸，可煮，以苦酒浸之，可就酒及食。又可米藏及干，以待冬月也。”〕《永嘉记》曰：“含竹笋，六月生，迄九月，味与箭竹笋相似。凡诸竹笋，十一月掘土取皆得，长八九寸。长泽民家，尽养黄苦竹。永宁南汉，更年上笋，大者一围五六寸。明年应上今年十一月笋，土中已生，但未出，须掘土取；可至明年正月出土讫。五月方过，六月便有含笋。含笋迄七月、八月。九月已有箭竹笋，迄后年四月。竟年常有笋不绝也。

    《竹谱》曰：“棘竹笋，味淡，落人鬓发。、二笋，无味。鸡颈竹笋，肥美。竹笋

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