许戈这辈子都没有想到能够同时得到两位厨神的教诲，“年轻人，什么是做菜？”，老厨神问许戈。

    许戈挠了挠头，他没有想到老厨神也问这个问题，只好作答，“做菜，做菜就是做好吃的菜，让客人吃的开心喽”。

    两位厨神对视了一下，微笑不语。

    “做菜就是做人，傻瓜！”，一个痞赖的声音从门外响起，锦衣玉冠的九爷踱了进来。

    三人慌忙起立施礼，九爷身后跟着两个王府护卫，腰插长剑，黑色劲装，眼中精光四射，明显是武功高手。

    九爷舒服地坐在椅子上，手里却端着许戈做的菜，应该是小红给他找来的。他用手指捻着一根土豆丝，摇头啧啧道，“如果你是老皮师傅的徒弟，现在应该被打断两条腿了！”

    许戈梗着脖子，闷声说道，“为什么？我做得不好？”

    金三指微笑着说，“小子，九爷说的是打断你两条腿，而不是两只手！这就说明还有做的好的地方。九爷做你的师傅，你赚大了还不知情！我不是当着九爷的面拍马屁，在餐饮这行里，我们几个老家伙做菜虽然还可以，但是如果论对烹饪的理解境界，九爷绝对是头牌！”

    九爷本来阴郁的面孔，终于有了一丝笑容，手指点了点金三指，“头牌？你他奶奶地把九爷当作赛金花的姑娘了？拍马屁都很江湖！”

    九爷招了招手，让许戈过来，迎着灯光，他对许戈说，“老皮师傅说得没错，你的菜味道不错，火候更佳，就是卖相不好！你看，你的土豆丝切的非常均匀，但是上盘之后，很多都断裂了，而且大多的土豆丝边缘已经模糊，看起来有些粘粘糊糊的。在灯光下，这盘菜没有闪亮的光泽，更加没有花枝摇曳的感觉。如果在老饕的眼里，就没有了食欲。”

    听得许戈连连点头，确实是这么回事啊。自己怎么从来没有感觉到这个问题呢？

    老皮师傅凝视着九爷，“九爷，果老怎么没有跟过来？这么晚了，你怎么出来了？”，老皮师傅毕竟是宫里的御厨首领，知晓很多秘密。虽然九爷身边跟着两个王宫卫队里功力最高的两个高级护卫，但是他知道九爷的安全一直是果老负责，这个事情很少人知道原因，老皮师傅是其中一个。

    九爷苦笑一声，“老家伙说今晚有事，他要留在王宫里，看样子应该事情不小。我又不愿在府里闷着，就到这儿来看看，今天的比赛情况如何？我这个笨徒弟成绩如何？”

    金三指说，“今天的比赛还算顺利，三十名选手当中一位选手拉肚子，中途退场，一位选手不会做指定菜，被淘汰。剩下的厨师都完成了两道菜和指定菜。”

    九爷奇怪地问，“不会做？哪里的厨师不会做酸辣土豆丝？不会和许戈一样，一个帮厨就来参赛了吧？”，“师傅，我是三品厨师，不是帮厨了”，许戈不满地插嘴道。

    “听说是东海郡的厨师，他抗议说他们家乡都是做海鲜为主的，从来没有见过土豆这种食材！剩下的都经过了大众评委的评审打分，按照评委统计的结果来看，许戈刚好排在第十名，大多在卖相上失分”

    “谁是第一名？”

    金三指微微皱了眉，“吴涯”

    九爷有些诧异，“吴涯不是飘渺阁推荐的厨师吗？按道理他不需要参加前面的初赛，直接晋级决赛的呀！”

    金三指说，“这个吴涯不仅参加了今天的比赛，还参加了报名赛，每次都是第一”

    “他的菜里有血腥气”，老皮师傅低着头说了一句。他招手让许戈过来，带着他走到一个案板前，没有说什么，只是拿过旁边的围裙，围在腰间。伸手拿过一个土豆来，金三指递过来他的牛角小刀，沙沙声响，一条长长的土豆皮从老皮手上跳了出来，一个鲜灵饱满的土豆就削好了。

    许戈紧

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