了。父亲告诉我窍门,得往两边使劲,掰开蛋壳。我按照父亲说的办法,嘿,真管用。我放入切碎的葱花c少许食盐,准备炒鸡蛋。父亲又告诉我:锅里倒入豆油后,别等油完全开,那样炒出来的鸡蛋就老了,看到油稍微冒烟,就把提前打好的鸡蛋放进锅,这样炒出来的鸡蛋才好吃呢。我实际操作了几次后,终于煎炒出火候c色相俱佳的,类似周立波说的那种蛮“性感”的炒鸡蛋来。读者诸君别见笑,那时鸡蛋还是缺货,家里从来舍不得叫孩子们“练手”的,怕浪费食材呀!
随后,我又学会蒸鸡蛋糕。这也有点讲究,首先鸡蛋和水的比例要掌握好,水多了蒸不成个,水少了发硬,口感不佳;其次就是蒸的时间要掐算好。经过努力和实践,我蒸出的鸡蛋糕,已经“出徒”了。
还有就是学着包馄钝。先前,不用说包,家里根本就没吃过,只在朱老师家赶上饭点,“品尝”过一回。英淑说她想吃馄钝。我就向同事大姐请教,她告诉我怎样拌馅儿c和面和下锅c出锅等。我一一用笔记下来,回家后按照“食谱”操练,也做得有模有样了。
熬小米粥不用学,那是咱的长项,打小就会。那粥熬得,稀稠恰到好处,再放入红糖加煮鸡蛋,好喝还有营养呢。
做月子饭这事,妻说我“基本称职”吧。这已经是很高的评价了。要知道,英淑是很少当面夸人的,尤其是对我,她说是“怕你骄傲”。
那时,没有啥尿不湿。母亲找出些旧线衣线裤啥的,当然都是“纯棉的”;我把它们剪成四方型的尿布用。从孩子身下用过后,我一律及时刮净c热烫c洗涤,尔后晾干,保证给我儿子用的总是干爽c柔软的。
英淑的乳汁,足则足已,有量少质,孩子吃得多尿也多。白天得勤换尿接子,夜里听见儿子哭就得起床,因为他不会“说”,凡是哭必有情况,不是饿就是排泄了。
可能是我觉轻c心事重吧,只要儿子夜里哭闹,我准保比孩子妈醒得早。自此以后,我的身体始终保持“苗条”,被归入“排骨队”。
英淑月子过完了,被养胖了十斤。
你别看我家英淑工资只赚一份,兼管的事可不少:什么车间考勤c工会工作c女工工作,都是她一人干。月子里,车间黄主任来过几次,带来单位报表啥的,让她帮着完成。我看着都有点心疼:月子里都不让得闲。英淑却揽着我的脖子笑笑:“亲爱的,别担心,这点活,小菜一碟,累不着你媳妇的,再说,我老待着也没意思呀。”
“月子”就这样在忙碌c喜悦中过去了。新娘依旧是我的新娘,只是,旁边多了个小宝贝儿。他醒的时候,睁着嘿咕碌碌的大眼睛,看着我俩亲热,不知在“想什么”
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