“做什么好呢？”苗苗看着自己挑选出来的一堆食材，犯了难。夏天快过去了，干脆吃一顿饺子吧，提前贴一贴秋膘。而且，昨天琳达已经尝到了家乡的牛排味道，今天应该让她领略一下正宗的华夏饺子。

    饺子在华夏的习俗中占据了很重要的位置，过年的时候吃饺子，立秋的时候吃饺子，冬至的时候吃饺子，亲人朋友不远千里相聚，必须吃饺子，临行分别时更得吃饺子。如果说，这顿饭吃什么犯了难，那就吃饺子吧。准没错！

    苗苗解冻了两块菲力牛排，用菜刀均匀地剁成肉馅，调上适当的盐，黑胡椒，生抽，葱末，姜末，再打进去一个生鸡蛋，顺时针搅拌起来，眼看着肉馅越来越黏糊，色彩越来越光亮，苗苗又加进去少量的纯净水稀释了一下，继续搅拌。

    拌好了肉馅，苗苗开始和面，醒面。吃饺子得有凉拌菜才爽口，苗苗又拿出几根黄瓜，一节莲藕，四个皮蛋，一把小青菜，一小袋蘑菇，等会做四道凉拌菜，分别是蒜泥黄瓜，糖醋藕片，姜汁皮蛋，青菜拌菌丝。

    四道凉拌菜率先上了桌。这些菜需要自然冷却下来，并通过时间的推移，让调味汁彻底地腌渍进去，才会更加好吃。

    做完这一切，苗苗开始着手包起饺子来。揉面，揪丁，擀面皮，包上馅儿，最后沾一点面粉，稳稳地放在案板上。

    在包到三十几个饺子时，苗苗的电话响了。她接起来一看，是楚楚发的微信：“妈妈，我们到门口了，开下门。”

    苗苗愣了一下，不知道等会该怎么跟他们说，机械地打开水龙头，把手上的面粉清洗了一下，走过去把门打开了。

    三个人站在门口，一脸的喜气洋洋，看来刚才玩的很开心。要不要现在告诉他们呢？算了，还是等吃完饭，找个合适的时机再说吧。

    “妈妈，做什么好吃的呢？我肚子都饿瘪了。”楚楚刚一进门就往厨房跑。

    “哇塞，饺子啊。我最爱吃了，还有这么多凉拌菜，看起来好好吃哦。”楚楚顺手从厨房拿起一双筷子，准备对凉拌菜下毒手。

    苗苗赶忙跑过去，一把夺过筷子，呵斥道：“大家都没吃呢，就你一个人饿！洗手去，等会大家一起吃。不许没礼貌！”

    楚楚背对着苗苗，对琳达和王小鱼做了个鬼脸，乖乖进卫生间洗手去了。

    王小鱼肚子里的馋虫早被勾起来了。毕业四年了，他都是春节的时候才回一趟家。虽然他是个自由职业者，但是隔三差五就得编写新代码，还得定期维护系统，实在是走不开。每次回到家，第一顿饭吃的，肯定是饺子。妈妈做的饺子，皮薄馅儿大，包的是自己最喜欢吃的牛肉大葱馅儿的。只有这一刻，王小鱼才能真正地破一次戒，吃上一顿有滋有味的家常饭。

    琳达也是充满了好奇。在国，她也经常吃华夏饺子，但是心里却非常明白，自己吃的饺子都是按照国的口味改造过的，连饺子都是油炸的，不是水煮的。而且，昨天晚上苗苗做的牛排着实让她眼前一亮，展示了深厚的西餐功底。今天的华夏饺子，琳达更是抱着十二分的期盼，终于可以吃上一顿正宗的华夏饺子了！

    不到半个小时，白花花，热气腾腾的饺子就上桌了。楚楚迫不及待地夹起一个饺子，整个塞进嘴巴里，烫的直流眼泪，却又舍不得吐出来，只好龇牙咧嘴地嚼碎咽了下去。

    “好吃，好吃，太好吃了，就是有点烫。”楚楚喘着粗气，连连夸奖道。

    王小鱼和琳达也各夹起一个饺子，咬下去半个。顿时，满嘴的鲜香，肉馅滑嫩爽口，饺子皮薄如纸，入口即化。吃完一个，两人一齐向苗苗竖起了大拇指。

    “专业水准，比外面饺子馆做的好吃多了！”王小鱼称赞道。如果说妈妈做的饺子排第一，那么这个饺子绝对排第二，绝对称得上是一饺之下

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