里烫了一小会儿,给鸭子拔了毛,然后开膛破肚,又就着小火把鸭子身上的小绒毛烫了一番,舀水洗干净,把鸭屁股切掉。
妞妞在一旁瞧得很仔细,又十分紧张和兴奋,看着刘长祥把整只鸭子都放进了加好调料的水里面去了,又开始生灶火了,妞妞嘴里忍不住口水泛滥起来,眼睛圆滚滚c亮晶晶地盯着锅里。
“爷爷,鸭子要煮多久?”妞妞着急地问道。
“不要很久,等水滚了,就很快了。”刘长祥笑着回答道,他此时心里像十五个吊桶打水,七上八下的,对于鸭子能不能做得好吃,心里很没有底气,又隐隐地带着担忧,把心都高高地提到嗓子眼了,心跳得很紧促,胸腔里还积聚着一股子紧张的郁闷气息,他也在等着,等着看结果如何。
刘长祥已经在心里做好了失望的打算,但是又还是忍不住抱着期望。
很快,锅里的水就烧滚了,滋滋滋地响着,妞妞的眼睛跟着瞪得更大了。刘长祥拿筷子夹着鸭子给翻了一个身,不一会儿,奇异而充满诱惑的香气就从热锅里升腾了起来。随着香气的四溢,妞妞砸吧着嘴巴,心情十分雀跃而期待。
“爷爷,香了!”妞妞兴奋地唤道。
“还再等一会儿就好了。”刘长祥和蔼地安抚着妞妞的着急情绪。
又过了一会儿,刘长祥手中的筷子刚好能插进鸭子的肉里时,刘长祥把鸭子从锅里夹了出来,盛进大海碗里。拿菜刀在鸭腿上割了一小片肉下来,递到妞妞的嘴巴边。妞妞高兴地张开嘴接着了,轻轻地嚼着,眼睛微眯,砸吧着说道:“爷爷,好吃!”
刘长祥不确定地也给自己割了一小块,把肉送进嘴里的过程中,他的心情分外紧张。很快,他的心情就放轻松了,舒出一口大气,因为鸭子的味道竟然真的很好!结果很出乎刘长祥的意料,让他觉得侥幸不已。满脸笑容地看着妞妞,在心里认同着妞妞就是个小福星!
把一只鸭腿割下来递给妞妞,语气和蔼地吩咐道:“自己拿着吃!”
妞妞把手背到身后,摇着头,认真地说着:“不吃了!晒干了好卖钱!”
刘长祥笑着把鸭爪子剁了下来,把妞妞的手捉着c把鸭爪子塞进去,妞妞这回笑嘻嘻地拿着了。
接下来要同时晒鸭子和烤鸭子。院子里没有火炕,刘长祥便搬了几块土砖垒起来,做成小灶的模样,在上面的灶口上搁着一块大瓦片,再在瓦片上放了一块薄木板,在灶里面生起小火,然后把煮熟的鸭子摊开放在木板上,把鸭子正对着火灶的上面,一边让太阳曝晒,一边让下面的小火炙烤着。
过了一会儿,妞妞兴奋地喊道:“爷爷!鸭鸭晒出油来了!”刘长祥走过去仔细地一看,只见一滴滴闪闪发光的油就像冒汗似的从鸭皮上溢了出来,同时,随着太阳的晒和火炕的烤,鸭子身上的香气越来越浓郁了,其中带着辛辣的气味,很能诱惑人的味觉。
刘长祥给鸭子翻了个身,只见翻过来的那一面鸭皮变得略带红色。
刘长祥把妞妞拉到屋檐下去,和蔼地叮嘱道:“妞妞别去太阳底下,晒着会难受。”
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周穆迪回家来的时候,被满院子里飘散着的香味给弄糊涂了,又看到院子里摆着一只油滋滋的浅红色鸭子,不禁更加疑惑了。
“奶奶!”妞妞笑着冲周穆迪喊道,跑过去抱着周穆迪的腿,热情地报备道:“我和爷爷煮了鸭子,正在晒干,晒干了去卖钱!爷爷煮的鸭子可好吃了!”
周穆迪把疑惑的目光向稳坐在屋檐下的刘长祥射去。刘长祥抬起头,淡淡地开口说道:“我在三太公那里问来的法子,等晒干了看看,要是能行,明天就开始晒干鸭子。”
周穆迪担心地问:“你尝了味道还行不?”
刘长祥微笑着答
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