顾心的美食城,就开在距离顾兰的餐馆一条街的地方。
顾兰开店的地方是周慎行帮她找的,是县城里热闹繁华的地段,虽然不是黄金位置,但街面上日常客流也不少了。要不然为什么周慎行需要当了家里东西搞钱呢?开店的成本实在挺高。
但顾心的美食城这条街,就没那么热闹了。虽是沿街有各种铺子,基本以日常柴米消费为主,没有大绸缎铺、大瓷器铺那种好店面。
街面的日常客流,一半都是这条街附近的居民。
这算好地方吗?
以顾心的现代经营眼光来看,当然不算顶好的地方,毕竟不是黄金商圈。
但,这里开店成本低。
而且美食城说到底,不过是一堆小摊位凑起来的,看着规模不小,其实就是小吃汇聚地嘛,都是平民消费,面向的客人主要是中低层老百姓。
所以去黄金商圈干嘛?
做什么生意,就在什么地方。把臭豆腐摊子开进奢侈品广场是不对的嘛。
开业之前,顾心早早做了一堆简单雕刻过的小木板,比现代名片还小一圈,请杜小富等本地居民发放给亲朋好友。
这是美食城开业时期的打折卡。
凭借本卡在开业当天消费,打八折。十天内消费,打九折。
她统共发出去二百多张。
就说杜小富等人哪来那么多亲朋?架不住发给一个亲朋,还有亲朋的亲朋上赶着来要啊——免费的便宜谁不想占。
得感谢这年月商品经济不发达,广大人民群众还没有被各种商业营销手段弄疲惫,顾心的促销小木板一面世,就让大家觉得能凭着这东西占一把便宜。
顾心还借鉴饥饿营销,几十个几十个往出发,一批发完就说没有了,然后很多人惋惜自己没抢上。杜小富等人来跟顾心再要,顾心就十分勉为其难地,勉强再拿出一些。这样,后期拿到的人民群众就觉得不但占了便宜,还占了人情呢。
两百张小木板打折卡发完,顾心对开业之后的光景又多了几分信心。
帮着她发打折卡的杜小富琢磨出一些味道来。
“顾家大妹子你这个办法,着实是不错啊!恐怕这些拿了木板子的人,七成都得过来吃东西花钱,虽然是有优惠便宜,但最后你还是赚的,而且赚得不会少你都哪里想来的这么多鬼点子?”
顾心就瞅着杜小富笑。
这家伙果然有点小小的商业头脑。他是第一个反应过来她在做啥的人,其他帮忙发卡的人就没这个觉悟。
“这怎么能说是鬼点子呢,这是发家致富的金点子。只要肯动脑筋,以后咱们赚钱的日子长着呢。”
杜小富十分喜欢顾心说“咱们”,这让他有一种归属感,好像这美食城也有他的一份似的。
他不但在美食城里开了一个炊饼摊位,还跟着顾心成了美食城的“见习掌柜”。顾心这段时间请他跑前跑后的帮忙,已经给他开月钱了,还说如果他表现好,以后就让他做美食城三掌柜。
那大掌柜和二掌柜呢,谁来做?杜小富问。
顾心说,先空着!
她就是凭空设个职位而已,前期没有合适的人选,而且开业的事情她忙得过来,以后美食城运营成熟了她再脱手不迟,到时候再找合适的人来管理呗。
于是在紧张的忙碌,和各种促销广告鬼点子的助推中,这一天,顾心的美食城终于正式开业了。
“随时保持地面和桌面整洁,有客人离开立刻去清理桌子!”
“客人太多,你们这些负责安的一定要盯紧了,不许让人在店里争执,更不许小偷小摸的溜进来!”
“看好各个摊位的炉灶,时刻来回巡逻,谨记防火,防火!”
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