鱼c公鱼c小泥鳅c江虾c河虾，蔬菜水果尽量连皮带肉吃，因为很多的蔬果及五谷的营养都聚集在皮上。

    在西双地区的食材种类可分十几类近百种，其中每天必须食用的，食用品种最多的，占每天食材总量的60以上的就是新鲜有机蔬菜了，每天从所有蔬菜品种中选择15种蔬菜加入菜谱，每人每天最少要吃360克青菜，油豆角c荷兰豆c豇豆c黄秋葵c西红柿c茄子c西兰花c紫甘蓝c本地辣椒c小黄瓜c胡萝卜c青蒜c大蒜c韭菜c香葱c洋葱c甜椒c竹笋c小白菜c白萝卜c红萝卜c冬瓜c南瓜c丝瓜c菠菜c香菜c生菜c小油菜c红薯叶c苋菜c空心菜c莲藕c水芹c慈菇c芦笋c茴香c芝麻菜还有一些野菜等。

    主食种类，鲜玉米c有机小米c常粒香大米c燕麦片c全麦粉c紫薯c芋头几种食材轮换每天每人吃200克。

    水果种类，本地盛产水果，温带水果c亚热带水果c热带水果在本地区都能做到当天新鲜上市，我的农场可不生产水果，水果的吃法也很多，最方便的就是鲜榨混合果汁，香蕉c菠萝c芒果c杨桃c枇杷c榴莲c荔枝c菠萝蜜c百香果c木瓜c葡萄c柚子c西瓜c甜瓜c草莓c李子c桃子c苹果c鲜枣c鲜核桃等应有尽有，保证新鲜，每个人每天供应200克。

    食用菌野生菌，作为食用菌王国，食用菌品种是极尽丰富，这里的野生菌就不说了，冷库里面现在还储存了不少，每个人每天70克。

    水产品，我自己农场养殖的对虾c罗氏沼虾c澳洲淡水龙虾c泥鳅c螃蟹c黄鳝c罗非鱼，附近水库可以买到的加州鲈c草鲩c鳗鱼鳜鱼c鳊鱼c银鱼，还有在沿海预定的鲳鱼c梭鱼c大黄鱼c小黄鱼等，每个人每天要吃150克水产品。

    肉类简单，本地茶山上有散养的小黄牛肉，散养的土鸡也叫茶花鸡，还有一种小耳黑猪，这些也要在附近购买，每个人一周可以吃200克肉类。

    蛋类供应充足，品质无双，土鸡蛋c番鸭蛋c草鹅蛋，正常情况下，每人一天2个土鸡蛋，人太多的，鸡蛋不够分就用其他的蛋制品代替。

    奶制品，供应充足新鲜的水牛奶，水牛奶发酵的酸牛奶，水牛奶和鸡蛋蒸的蛋奶羹，品质一流，仅此一家每天供应300克奶制品。

    还有一些经常熬汤的紫菜c海带c海白菜等海洋植物。”

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