来，比之前的更为醇正，更为香浓，果然是有了质的飞跃。光是闻到这味道就知道不凡，要是喝到嘴里真不知道会是什么样的感受，这可是比白酒还要白酒的液体。矛酒在我们国人的心里本就是液体黄金，它的地位没有人可以撼动，更是我们国人的骄傲。

    酿制矛台酒的用水主要是东二河的水，东二河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。我清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美东二河。加上东二镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。它位于东二高原最低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39c的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

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