返回【4】破水保面玄玉手!【2/5】(第2/2页)  食戟之美食工厂首页

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打碎了20个绿壳蛋,放入了面粉之中接下来,就需要用到特别的揉面手法,将这超逼格的面粉和绿壳蛋,给揉制成一团超高级的面团。

    唰!唰!唰!

    叶辰在那卖力的揉面!

    这鸡蛋和水不同,所以这面团,揉起来十分费劲。

    “宿主必须要加强自身的体质才行”

    系统在那提醒着,这却是被系统鄙视了一下叶辰都懒得搭理这货,而后一门心思揉起来面团。

    “拉面剂好像没有啊?”

    一边揉的时候,叶辰刚准备加入拉面剂,却发现原本放拉面剂的地方,居然变成一盒灰黑的东西。

    “这是蓬灰?”

    叶辰一愣,蓬灰他是知道的。

    和拉面剂一样的原理,都是为了保持面条的劲道和口感,会在拉面中掺入。

    古代人做面放入蓬灰,是为了增加面的弹性和质感,但是现代蓬灰被多次曝光有毒,毕竟这是蓬草烧制的一种灰,所以食品监督管理局明令禁止,后来都用无毒的拉面剂取代了蓬灰现在这出现的蓬灰,难不成无毒的?

    “宿主猜对了,这是天然的蓬草加工的蓬灰,剔除了其中有害的铅和砷,已没有一丝毒素相反还会使面条,更加有弹性和韧度!”

    “那还等什么!”

    叶辰抓起一小把蓬灰,直接洒进了揉搓了一半的面团之中。

    顿时,面团剧烈的收缩了一下,而后变得十分有弹性。

    唰!唰!

    在经过半小时不间断的揉搓之后,绿壳鸡蛋、蓬灰和石磨面粉,已经完美的融合到了一起,成了一团发黄的面团这面团自带有鸡蛋和面粉的香气,却又弹力十足,韧性绝佳!

    这种韧性,叶辰说实话还是第一次见到。

    “太不可思议了我还是第一次看到这么有弹性和韧度的面团!”

    叶辰摊开手掌,手上居然光滑如镜,没有沾染一丝面粉。

    太神奇了!

    叶辰第一次感受到了一股美食的魔力,他已经迫不及待想要制作出这道“龙须拉面”,想要亲口尝试一下,这被誉为御膳的极品面点。

    “接下来,就是最重要的——拉面环节!”

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