“你是哪家单位的呀?”
人家来结账,她走到吧台,故意这么问人家,唯恐别人不知道。
“你单位可真好啊,又吃又拿,真有实力啊!”
她拿这种调侃的话去羞辱人家。
这么的,几份良好的关系都跑了。
主人家拿你的好心当成了驴肝肺,奋进觉得自己的心好冷。
既然人家说不早开,咱就晚些去。谁不想在家里多住两天呢。自从在工地和英百富告别来到饭店,每年在家也就呆上那么六七天,现在有了一家三代人多团聚几天的机会,何乐而不为呢。
开业的日子定在十八。也是老板娘贾雪的意见。生活在这座北方城市的人们还保留着古老的没有冰箱时代的习惯,十五之前邀请亲朋好友和同事将春节备下的年嚼谷吃完,免得春节后天气变暖开化了浪费食材。
十五之前老百姓也很少到饭店吃饭。这所位于大学附近的餐馆只能依据学生的活动来确定自己的营业时间。所以少有公务宴的饭店就养成了正月十五过后十六开业的习惯。
小老板姜有原将时间又后推了两天。说大家一年到头辛苦了,年前忙到了几乎三十,就在家多歇两天吧。这么的,就把开业的日子定到了十八。有了八就要发嘛。
奋进本该十七日就出发的。打扫打扫二十多天积攒的灰尘,再磨磨刀,提上食材,为饭店十八日早晨进料做准备。但奋进并不急于赶过去。
这个饭店不同于以往他供职的饭店。这个饭店是他用半生的经验积累打造出来的,四个月就创造了十七八万的利润,所以姜有原一家对他礼遇有加,不会扣他的工资也不会不高兴。
年前放假时,小老板就塞给了他一个红包。
“师傅,和今年的效益比,这点钱太少了。我想好了,待还完贷款,就给员工分红,给你股份,那时大家的工资就会高得多,您的收入也会增加不少。”
小姑娘这么许着诺。奋进知道她这话不是心血来潮,她是个诚实的孩子。饭店真的赚了,她会兑现承诺的。但饭店能赚吗?
如果不是老家有威望的老支书郭老爹找他,他是不会好端端的跳槽的。他原来工作的饭店是五星级,待遇好,工资也不低。是个可以托付终生的单位。
但郭老爹对他说,这三口之家是很好的人家,爸爸是教钢琴的,收入丰厚。女孩也不懂餐饮,就是因为喜欢英家菜才开的。工资待遇你自己定,不比原来的饭店高太多就行。
“奋进,你不是一直有抱负,想自己开个店施展才能吗?这样的店,随你打造。和自己的店又有多大区别呢?”
郭老爹说。
奋进觉得郭老爹说得有道理。同样踏上淘金之旅,学习不怎么好,调皮捣蛋的英百富成了富翁,而他,聪明听话学习好又守纪律,二十多年后还只是个挣工资的厨师。世道是怎么回事呢?
饭店张罗起来了。起点还是比较高的。在离几所大学不远的地方,三百平米的两层,还进行了精装修。刘奋进估摸着饭店的启动资金除去房租,得六0万。
但是,凭着在餐饮业十多年的打拼经历,他很快就发现了饭店的软肋:她家并不像老书记郭老爹讲述的那么资金雄厚。
装修除外,开饭店的资金是他们将住房抵押出去借的高利贷。这样的生意没有后劲,只要一有风吹草动,饭店就会陷入万劫不复的深渊。
奋进知道了危险。但他没立刻离开,他觉得既然来了,就该同舟共济,把着舵不让它倾覆,让它驶向彼岸。但后来他灰心了。发现赚多少钱也不够这个小老板祸祸的。
这个小姑娘老板有着和她妈妈相似的的个头和体型。梳理的是中学生的灶坑门儿头。齐刷刷的头发盖住了她的眉毛,头发下面是两只像妈
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