杨逸和宋红旗去了书房。

    “好吃是好吃，但差点火候。”

    宋红旗开门见山。

    “呃……宋叔，我是没通过考核吗？”

    杨逸苦笑。

    在杨逸的猜想里，关于考核的结果，宋红旗应该提前规划好了几个等级。

    最低等，如果杨逸做得实在糟糕，宋红旗恐怕连店都不会租给他，转而去教他做菜的基础知识。

    最高等，如果杨逸做得令宋红旗满意，宋红旗应该会报给杨逸一个很低的租金。

    “我可没说你没通过。”

    宋红旗依旧笑眯眯的，杨逸看不出他在想什么。

    “只是该看的内容，我没有看全。你的菜味很正，但做菜时的细节，也是叔叔的评判标准之一。”

    “虽然你爸给过你系统的辅导，但是据叔叔所知，这些年来，你养成的一些坏习惯，你爸却一直没有时间纠正。你一直处在被放养的状态。”

    宋红旗说。

    杨逸：“？”

    我又不是羊，放养是什么鬼……

    “坏习惯目前不会影响到你的厨艺。相反，有时候你还会得到坏习惯带给你的好处。但你若是想往厨艺的更高境界发起冲击，就必须改掉。”

    “极致的美食是不允许出现一点瑕疵的。”

    “也许你的厨艺胜过宋家菜里的不少年轻厨师，但是你敢把荤素食材码在一起放，绝对会挨主厨的批评。”

    “你炒菜的时候是方便了，但你有没有想过，经过腌制的肉类，会干扰到其他菜的味道？”

    “荤素必须分开放，在宋家菜里，你这样搞，是要向全体食客谢罪的！”

    宋红旗的表情略显严肃，直接指出了杨逸的一处错误。

    “啊？谢罪？这么严重吗？”

    杨逸吃了一惊。

    “当然没这么严重。叔叔逗你玩呢。”

    宋红旗又笑了。

    杨逸：“……”

    叔，这么大年纪了，正经点好不好。皮一下可以……

    “这样吧，你来炒盘土豆丝给叔看看。口味什么的，叔不限制。”

    宋红旗说。

    叔侄二人又去了厨房。

    据杨逸所知，有不少饭店在应聘厨师试菜时，会要求厨师炒小炒肉、大白菜和土豆丝三种菜。

    其中，炒土豆丝最考验厨师的刀工和火候。

    “诶？老宋啊，你还没吃饱吗？棒棒鸡你吃下去大半盘子。今天你的饭量咋这么大？”

    王芬莲没搞清楚什么情况，吃惊地问道。

    “咳……咳咳……”

    宋红旗清了清嗓子，头朝杨逸的方向偏了偏，示意王芬莲，这跟杨逸租店面的事情有关。

    王芬莲心领神会，不再过问。

    “叔，你这咳嗽得，我还以为我qq来系统提示了呢。”

    杨逸说。

    宋红旗：“……”

    来杨逸家之前，宋红旗提前给老婆和闺女做好了思想工作。

    他告诉宋雨柔，不能看弟弟长得帅就替他求情。他还告诉王芬莲，不能看侄子长得帅……不对，不能看老杨家以前对老宋家有恩，就轻易给杨逸大开绿灯。

    报恩和杨逸的厨艺是两件完全不相干的事情。杨逸正处在需要提高厨艺的阶段，放宽标准只会害了他。

    杨逸家的厨房里，有林荷举早晨才买的土豆。宋红旗特地为杨逸挑了两个长得奇丑无比、磕磕巴巴的土豆，旨在为杨逸施展刀工造成障碍。

    对于要炒菜的杨逸来说，刀工若是不行，火候再精湛，炒出来的菜都有缺憾。

    你这是在为难我胖虎。

    我，

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