组紫菜”也。尔雅注云，”纶，今有秩啬夫所带纠青丝纶。组，绶也。海中草，生彩理有象之者，因以名焉。”也就是说古时候的上海人好吧，那时候还没有上海，反正就是长江口早就从海里捞紫菜吃了，汉代之前尔雅成书年代就已有之。
    我们可以看到，本文列举的菜色，生长迹象基本都可追溯到汉代之前，到南北朝均具实锤。这主要是因为要术的归纳成书。要术中记载的蔬菜瓜果品种繁多，有许多我们现代人并不知道与现代称呼如何对应。但可想而知的是，古人厨用料理的选择，并不比现在匮乏多少。

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