<link href=/r/book_piew_ebook_css/5076/526345076/526345126/20201120100327/css/style.css rel=stylesheet type=text/css /> 秋小蝉好不容易止住笑开始给锅里加水,沥了米,把洗干净的腊肉扔锅里,舀水入锅,再把蒸笼放上去,把沥干的米放进蒸笼里,昨天秋二娘又想在饭里加高粱了,秋小蝉不答应。
水烧开,汽刚冲上蒸笼,听外面有人在叫:河水下段冲出河床了,把好多鱼给冲出来了。
秋小蝉摇摇头道:“咱们这可是上游,上游如此,下游可怎么办呀?”
“下游如果不下雨,这会儿种秋粮怕正需要水呢。”不过说完这话,沈彦沉默了,他接到的消息是,南边的雨更大,很多地方已经出现洪涝了。
俞伯听见叫声,便要出去凑个热闹,秋小蝉怕他淋雨着了凉,让他一定穿好蓑衣,俞伯笑咪咪地应着穿上蓑衣戴上斗笠,便跟人出去凑热闹了。
“俞伯这精神头真不错。”秋小蝉看着出门去的俞伯道,沈彦也看着。
秋小蝉把饭蒸好,腊肉已经煮得极熟烂了,她喜欢吃这样的腊肉,但秋二娘总说她煮过了,少了斤头,炒菜吃还没嚼头。
秋小蝉认为秋二娘是主要还是心疼把腊肉煮掉了斤头。
秋小蝉把腊肉捞起来放在菜板上,准备凉一下再切,然后刷锅准备炒菜,俞伯回来了,手里还拎着两条鱼,乐呵呵地说下面堤坝冲垮了,大家都在抢鱼,他也抢到两条。
俞伯捡的两条鱼挺大个,秋二和秋二娘也都围过来看,大家说着说着又说到雨上面去了,不由得都会把老天爷骂上一两句。
秋小蝉一见便道:“早知道,我就不煮这么多腊肉,今晚吃鱼就好,这个天的鱼怕放不住。”
俞伯和秋二很快把鱼收拾出来,秋小蝉把一条多抹点盐,用盆子装了,吊在只有半缸的那个水缸上,也不知道这样能不能放时间长点。
秋小蝉把腊肉的肥肉切了一半下来,倒入锅里熬出油,然后把鱼肉放进去用腊肉油煎到焦黄,然后再掺入水,倒了点秋二的老白干,加入干姜、大蒜炖起来。
秋小蝉正忙的时候,秋二过来说豆干卖完了,晚上没有豆干炒肉了,豆腐还剩两块碎,两板整的,豆芽剩了一些,秋小蝉听了便道:“我还愁这条鱼太大了吃不完,正好腊肉就不用炒了,明天炒,和那条鱼一起正好吃两顿。”
秋二闻着一个劲叫香,他觉得自家的闺女现在除了会做生意,那烧菜比秋二娘也好吃太多。
秋小蝉觉得不能告诉秋二,她做菜的秘笈就是舍得放油和调料。
秋小蝉把碎的豆腐修整修整,放进锅里和鱼一起炖,炖好了,最后加入盐和葱,分别用两个大碗盛了出来,然后炒了鸡蛋、炒了豆芽,又把腊肉选瘦的切了一盘,便把菜摆到长条桌上,寻常大家都在堂屋吃饭,下雨后,大家都改到灶房吃饭,免得把那饭菜端进端出,淋进雨水。
有两大碗热气腾腾的鱼肉吃,吃惯了老几样菜的一家人都特别高兴,秋小蝉生怕秋二娘那抠门性格,因为多个俞伯,会出不少尴尬,但没想到秋二娘对白吃白住俞伯一直很好,都没黑过脸,秋小蝉都不知道是不是沈彦的颜值太高,秋二娘着实喜欢这女婿,他怕再来几个七大姑八大姨白吃白住,秋二娘估计都不会拿脸子给沈彦看的。
因为有两大碗鱼,秋小蝉估计一家人也吃不下,想方设法把那棍了和麻雀叫来了。
这段时间如果不是棍子卖豆腐挣了几百文,家里差点就断粮了,但绝对没有多余的吃食,更别提吃菜了,麻雀本来就没地方吃饭
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