，约莫半个小时后，猛然将火开大，把汤汁快速收干，原本满满一锅的汤水，如今只剩下大概四分之一的量。</p>

    汤水的颜色呈现黄褐色，而江流儿也又在另一个炉灶上，按照昨天晚上的通常煮法，熬煮了一锅普通的柴鱼昆布汤。</p>

    接着他洒入一些松子和核桃仁进去，又将之前浓缩的菌菇汤一起倒进去，重新熬煮一下，直到里面飘出阵阵醇厚的香味。</p>

    “哇，这是什么香气啊，闻起来好舒服。”在江流儿忙碌的时间里，其他人也都起床了，来到了厨房里，顿时闻到了汤汁的香味。</p>

    “你们来尝尝看，这个作为蘸面的酱汁会如何？”江流儿盛起一碗汤，给大家尝了尝，每个人都纷纷露出了惊奇的表情。</p>

    “真是太鲜美了，多种菌菇的鲜味精华在嘴里蹦跳，而且还有一阵又一阵的松香和果仁香气，令人有一种漫步在收获的田野中的感觉。”田所惠尝了一口，陶醉的说道，“用这个来配合麦香味道浓郁的荞麦面，可以说是绝配了。”</p>

    “嗯，如果用这来做蘸汁的话，可以克服流水素面过于单一的缺点，还可以在酱汁中放入碎菇末增加口感。”丸井提议道。</p>

    “好，我是准备等会儿正式配制的时候，放入一些胡萝卜丁，青豆丁，香菇块还有金针菇之类的，吃起口感会更加丰富多变。”江流儿想了想说道，“但还是有个关键问题，那就是面条的口感最好还要加强一些，现在的这种虽然轻盈有余，但在口中吃起来的满足感还是差了一些。”</p>

    “可是想要能够顺着水流流动起来的面线的话，也只能做成这样了，否则一旦过于厚实的话，就会沉在水下，不可能流起来了。”田所惠有些不好意思的说道，“要不，我再多加点面粉比例试试看？”</p>

    “不，这不怪你，多加面粉的话，荞麦面本身的清扬感就会被破坏了，而且冰凉的口感也会有所损失，我要想想，能有什么丰富咀嚼感的食材。”江流儿一边说着，一边用手托着下巴，开始仔细思考。</p>

    “冰粉可以么？上次用来做水信玄饼还多出了不少，冰粉弹性很不错，说不定可以增加面条的咬合实在感。”悠姬问道。</p>

    “不行，虽然冰粉的口感独特，但是不适合用作带有鲜味和咸味的食物，难以入味，反而会破坏荞麦面的香气。”江流儿摇头道。</p>

    “那么鱿鱼脚如何？将鱿鱼揉入面条之中，借用鱼肉的韧性来增加嚼劲应该很不错呢。”创真想了想，随后又自我否定道，“算了，似乎鱿鱼脚的比重太大了点，不会随着水流浮起来，就没法当成流水面线的形式来食用了。”</p>

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