返回第115章 关于那些“肉”(第1/2页)  最强茶道首页

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    李萱玲认真地听着,不时点了点头,从她的脸色神情来看,的确在这之前,她未必听闻过关于武夷岩茶的这些区分。

    或者说,这样的一些茶叶区分,如果不是茶发烧友,也不一定去研究这样的仔细。

    在茶叶当中,这泡桂皮味显,是肉桂;那泡水柔,是水仙。

    当然,对于“马肉”和“牛肉”这样的区分,也不过是那些茶发烧友的炒作。

    然后被一些茶商以利益的名义炒作概念,将这些茶叶炒作得价格远远高于实际的价值。

    对于“肉”一说,在武夷山,所谓“马肉”,即是马头岩肉桂,而“牛肉”,即是牛栏坑肉桂。

    因为在武夷山,“三坑两涧”名气最大。其实武夷山的山场非常多,每一个山场都有自己独有的小气候,因此不同山场种植的岩茶也都有自己独特的品种特征。

    三坑两涧,分别是慧苑坑、牛栏坑、大坑口、流香涧和悟源涧,也是武夷山传统的正岩产区。

    牛栏坑的“牛肉”,即牛栏坑肉桂、慧苑坑的水仙名气最大,也被认为岩韵最足。

    “‘牛肉’内敛,口感醇厚霸道,‘马肉’张扬,香气高扬,慧苑坑肉桂绵柔感包裹感明显,悟源涧肉桂则带有非常清晰的桂皮香。”

    自从“牛肉”一举成名后,又因产量稀少、岩韵最足而被市场炒作得价格上万,远离普通茶友变成奢侈品。

    于是,岩茶发烧友们开始寻找替代品,武夷山的各种各样的“肉”被挖掘出来。

    目前名气不亚于“牛肉”的是“马肉”——马头岩肉桂,以其特有的霸道口感赢得追捧。

    无独有偶,除了“牛肉”、“马肉”外,还有许多闻所未闻的各种“肉”:

    “龙肉”——九龙窠肉桂,九龙窠是大红袍祖庭所在地;“虎肉”——虎啸岩肉桂;“象肉”——象鼻岩肉桂;“狮肉”——青狮岩肉桂;“猫肉”——马头岩山场的一个小区域,猫耳石肉桂;“羊肉”——洋墩岩肉桂;“鹰肉”——鹰嘴岩肉桂;“燕子肉”——燕子窠肉桂,还有更令人不可思议的“鬼肉”——鬼洞肉桂。

    陈龙一番讲述,古月轩的服务员已经将菜肴摆在了桌子上,他讲得是津津有味,而李萱玲听得是聚精会神。

    当菜肴的香味扑鼻而来,战胜了陈龙关于那些“肉”的阐述,李萱玲终于忍不住打断了陈龙的话,“龙哥,菜已经上齐,我们一边吃、一边说,听你一直讲肉啊肉,我都快垂涎三尺了。”

    “哈哈哈,说得也是,我也饿了。吃饭、吃饭……”

    李萱玲夹起一块清蒸脆皖鱼,放在陈龙的碗里,“龙哥,这是地道的中山脆皖,不晓得你吃过没,味道非常好。你尝尝……”

    “谢谢!”

    这一刻,陈龙心里“咯噔”一下,不知为何,他竟是将视线看向李萱玲,而李萱玲一双秋波婉转的眼眸,也正望着他。

    两人视线交汇,一股暖流激荡在心田,有一种说不出莫名其妙的感觉。

    随后,两人又将视线移开,陈龙夹起那一块清蒸脆皖放进嘴里,轻轻地嚼了嚼,鲜美细嫩、弹力十足,有点很q的韧劲。

    李萱玲瞪圆眼睛,看着他吃,“怎么样?味道不错吧?”

    陈龙满足地点了点头,“相当不错!”

    李萱玲莞尔一笑,又用勺子,给陈龙碗里舀了野生黑米煮鲍鱼,“龙哥,这个据说是野生黑米煮的鲍鱼,味道也是美极了,你快吃啊!”

    陈龙都有点不好意思了,好像自己是饿鬼投胎一样,也只好笑着说道:“萱玲,你别光顾着我了,你也快吃啊。”

    “嘿嘿,今天我请龙哥吃粤菜,当然要让你尝尽美食了。”李萱玲不停地给陈龙夹菜。

    陈龙用勺

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