”。此后20年，运动饮料并没有突破xìng的进展。自80年代以来，中国保健品行业喧嚣一时，然而它和真正的运动营养食品仍有相当大的差距。偶尔有一些保健品企业抓住机会进行炒作，例如，当年由马俊仁的所谓营养秘方而带起的“中华鳖精”就曾经火bào市场，可是由于缺乏真正的科学理念和做企业的笃实态度，最后也归于沉寂。

    在我国保健食品管理部门设定的27项食品功能中，只有增强免疫功能、抗氧化功能、改善睡眠功能、缓解体力疲劳功能、提高抗缺氧耐受能力和改善营养xìng贫血功能等6项是与运动相关的，也就是说，在保健食品中只有这6类有可能成为运动营养食品。然而国内的大型食品企业对这个领域并没有足够的关注，更谈不上技术和研发的投入。

    据初步测算，我国包括专业运动营养品、运动饮料和运动概念饮料在内的运动营养食品市场，2004年已形成了10～15亿元人民币的规模。预计到2008年，这一市场规模可达50亿元，其中专业运动营养食品将达到10亿元份额。

    实际上，即使在美国，运动营养食品行业也属于高速发展的朝阳行业。70年代末，运动营养食品行业出现在欧美，1999年，美国运动营养食品市场的总销售额为17.7亿美元（其中运动补充品为14.2亿美元），2001年即增长到31.2亿美元，比1999年增长了76％。在所有的食品工业增长率中，运动补充品保持了接近最高的增长率。2001～2004年，运动营养品和减肥产品每年平均增长10％。近10年来，美国涌现了30多个知名品牌，而一年新推出的运动饮料就有100种之多，可见整个行业的活力和生机。因此，有人称之为“食品行业中最年轻、但是发展最快的佼佼者”。

    第53节：康比特：行业标准的制订者(2)

    高端市场的霸主运动营养食品是多学科创新产品，其发展需要体育学、营养学和食品科学等多学科相结合的高新技术。要占领运动营养食品的制高点，需要在科研研发上进行大量的投入。炒作概念，可以取巧于一时，却无法获得持久的发展。

    康比特公司的战略是：首先占领高端市场，打造品牌，然后发展中低端市场；首先推广和发展自主研发的系列运动营养食品及使用技术，使公司完成在人力、经验、财力、资源上的快速积累，凭借这些积累和公司在该领域的领军身份，推动运动营养食品行业健康发展。

    运动营养食品的高端是专业体育人士。康比特公司长期为国家体育队和各省市体育队服务，积累了良好的品牌效应。康比特公司以个xìng化服务的模式，为运动员的运动营养问题提供解决方案。

    专业运动员平时要完成大强度的训练，为了在比赛时能够发挥出较高的水平，除了要充分地、科学地保证膳食营养外，还要求在严格的监控下，与训练计划相结合，根据不同项目特点进行特殊的营养补充。这种恢复与补充方案必须要求结合每个运动员自身条件单独订制。“可以这样说，运动营养食品是伴随着科学训练水平不断提高和生化监控与营养恢复技术的日臻完善产生并发展起来的。”白厚增这样说。

    为了能够为国家体育队提供第一流的服务，康比特公司成立的运动营养研究所，拥有精良的技术人才和研究实力。研究所承担了国家级、部级多项尖端课题，包括国家科技部2008奥运科技攻关课题中的《优秀运动员体重控制及赛前恢复的营养学手段研究》的研究任务、国家体育总局2006年冬奥会课题《我国冬季两项备战第20届冬奥会科研攻关与科技服务》的研究任务、北京市科委科技奥运专项绿色奥运关键技术研究课题《系列运动健身食品的开发和市场拓展》的研究任务，等等。研究所独立研发的国内首创《运动

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