时极长,本局比赛时间只有一个半小时,羊羔腹中的猩唇未必能完全燔透,这也是商雅行动为何如此迅速的原因,她是在争取时间。”
说到此处,程叔面露自信之色,随后继续说道:
“还真被你说中了王辰,我们此番就是要烤!大道至简,最简单的烹饪方式往往最能呈现食材本真的味道!”
高阳看出程叔之所以一点儿都不急,是因为他已胸有成竹,心中肯定是想到了料理这猩唇的法子。
“程叔,烤炉已准备妥当。”阿雪走过来说道。
当高阳看到阿雪说的烤炉时不禁大跌眼镜,心想这是哪门子烤炉,大道至简也没有必要如此简陋吧!原来所谓的“烤炉”就是一个金属架子上放了一张破烂的铁网,铁网下可见一些白色的如同木碳般的东西,除此之外再无他物。
程叔看出高阳的不解,却没有说话,只是走到烤炉旁将它下面的白色木炭点燃,白色木炭燃烧起来的刹那,高阳不禁被眼前的一幕惊呆,随即恍然大悟,原来这烤炉不是重点,炉子下的白色木炭才是玄机所在。
只见白色的木炭被点燃后竟涌出紫色的火焰!紫火如同拥有生命般欢跃跳动,高阳虽然站的离烤炉很近,却丝毫没有灼热之感,浑身反而生出一种无法言喻的愉悦。
紫火虽不灼人,但火力却不容小觑,几秒钟的功夫就将烤炉上的铁网烧的通红,程叔见状,不紧不慢地将猩唇放在铁网之上。
猩唇在紫火的炙烤下,表面隐约渗出了一些如露珠般的汁液,令人惊奇的是,紫火仿佛具有灵性,火焰接触到猩唇渗出的汁液后,火势顿时减弱,由于温度降低,汁液不会气化反而重新渗入猩唇之中,此时紫火的燃势又开始转旺,如此循环往复,令人叹为观止!
看到此处,高阳突然回忆起赛前集训时跟程叔学习火候的事,不禁脱口说道:
“红焰凡俗,蓝焰雷火,绿焰幽冥,紫焰灵纯,纯青缥缈。这白碳竟能燃出紫焰,难道是鲸骨?”
程叔哈哈大笑,露出欣慰的神色,随后说道:
“高阳果然没让程某失望!教你的东西看来都没白教!这白碳正是由抹香鲸的脊椎骨碳化而成,我苦心收集十年,才得眼前这少许,不过看来恰好够炙透这猩唇了,真是天意!”
原来,赛前程叔教高阳和王辰如何掌握火候时曾讲过,根据火焰的颜色可以判断火源及火力,寻常的草木之火,火焰呈黄红色;天降雷火,火焰呈湛蓝色;各类腐物磷火,火焰呈惨绿色;百岁鲸骨,火焰呈纯紫色;天青色的火焰,是为火中至尊,据说只有仙人的炼丹炉才有天青色的火焰,故有成语“炉火纯青”。因为天青色的火焰只存在于传说之中,极少有人见过,所以又称天青色的火焰为“缥缈之火”。
随着时间一分一秒的流逝,猩唇已被鲸骨紫火炙烤的滋滋作响,一股醇美绝伦的肉香逐渐散发出来,弥漫整个大厅,就连对面的商雅也被这香气吸引,不禁将目光投向飨帮这边。
“第一局有冰鳟,这局又祭出了百岁鲸骨这种大招,弄的场下各位门友和我馋涎蠢蠢欲动,看来飨帮此次真是有备而来!”胖子主持人虽然被香气馋的哈喇子都快流出来了,却仍然坚持解说。
听了胖子主持人一番话,台下顿时响起一阵议论之声:
“从来没闻过这么香的东西”
“程牧野果然不简单,看来这局飨帮要扳回一城啊!”
“猩唇和鲸骨真乃绝配”
台下的议论声自然传到台上众人的耳朵里,王辰听了喜形于色,大笑着说道:
“看看台下的反应,群众的眼睛是雪亮的啊!这局咱们获胜看来是板上钉钉了,这猩唇烤了一个多小时应该也快烤好了吧,好期”
王辰“期待”的“待”
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