2．将兔肉片和胡萝卜放大碗内，碗内放入大料、姜片、精盐、料酒和高汤（250克）。

    3.然后将调好味的大碗架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸40分钟，捞起食材即可。

    功效

    补气益血、补脾益气、止渴清热。

    制作要点

    蒸兔肉讲究的是火候，火一定要旺，气一定要足。

    中医师点评

    中医认为，胡萝卜有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；配以兔肉适合肝病患者做辅佐食疗。chapter;笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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