下，捞出沥水，豆腐洗净，切块。

    3净锅置武火上，加入植物油烧至六成热，入葱段、姜片爆香，倒入500毫升清水烧沸，下入泥鳅鱼、豆腐，煮25分钟，加入小白菜，调人精盐即成。

    功效

    补益肝肾，养血润燥。

    制作要点

    中医师点评

    中医认为，泥鳅是一种保肝药。尤以急性肝炎更为显著，对于迁延性和慢性炎的肝功能也有较明显的改善作用。chapter;笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

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