将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净；海带洗干净；红萝卜切成小块；

    2.把适量的水煮开，再把鲫鱼、红萝卜、海带、绿豆、蜜枣、陈皮、姜片放下去煲2小时左右；

    3.再放适量的精盐即可。

    功效

    健脾渗湿、利水消肿。

    制作要点

    中医师点评

    中医认为，胡萝卜有健脾和胃、补肝明目等作用，海带对治疗肝硬化等肝部疾病有积极的作用。故此汤适宜于急性黄疸型肝炎患者。

    鱼茸蒸豆腐

    材料

    鲫鱼120克，豆腐200克，淀粉10克，盐、小葱、生抽、胡椒粉、植物油各适量。

    做法

    1.鲫鱼宰杀治净，片取净肉剁烂，加入精盐拌挞至有胶。

    2.放干淀粉、清水适量调成糊状；边拌鱼胶边加粉糊，再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀。

    3.烧沸蒸锅，放入鱼茸豆腐用中火蒸约15分钟取出，撒上葱花，即成。

    功效

    养肝益气，强身健体

    制作要点

    中医师点评

    中医认为，这道菜适用于肝肾亏虚，精血不足，脾气虚弱者食用。chapter;笔趣阁读书免费小说阅读_www.biqugedu.com

『加入书签，方便阅读』