反方才yīn沉的脸色，继续招呼伙计们工作，只见他们又合力端出一大锅滚烫的老汤，汤里冒出的热气将众人的面颊都给薰得红通通的，好像随时都会醉卧桌前似的。

    「接着才是重头戏。江先生，您想先从哪个部位开始？」胡总管眼神热烈地盯视着那头垂死的牛，语带兴奋地问道。

    「随便。」江正榭随口答了一声，只想快点结束这场噩梦。

    「那好，就让在下为您挑一块上好的牛腩ròu吧。」

    胡总管指示厨子用刀子直接将那部位的牛皮切剥下来，露出红艳艳的鲜ròu，每当刀子切进一寸，那牛体便抽动一分，连哀嚎的气力都失去了。

    「好了，现在开始料理食材，请诸位尽情享受吧！」

    胡总管话声稍歇，厨子便迫不及待将烧沸的老汤往luǒròu上浇了下去，原本昏死的牛此时接受到新的凌虐刺激，不幸地苏醒过来，可是等着的却是一杓又一杓酷刑的炼狱！言语难以形容的惨叫声从牛喉里不断涌出，叫得人惊心动魄，心胆俱裂！

    「让您久等了，上等的牛腩一份！」胡总管亲自将ròu盛在盘里，往江正榭面前重重一摆混着血水的汤汁顺势溅到他脸上，一股浓浓的腥味冲进他鼻内，江正榭连忙解下眼罩，用桌巾擦拭脸部，失声叫道：「干什麽！」

    「啊，在下真是老糊涂了，这麽不小心。」胡总管一面指示伙计们将桌面清理乾净，一面陪笑道：

    「这道题早被您猜中是以活牛为材料，所以就算您答对了。」

    江正榭不满地哼了一声，忿忿说道：「这道菜剽窃中国『活叫驴』的作法，只不过换了条牛虐待罢了，我很失望『百里香』竟也使用这麽野蛮的料理方式。」

    「江先生，您这话说得太快，举凡市场里将活鸡丢入滚筒脱毛绞死，将活鱼分段烹调，把生虾在油锅里活活烫死的景象，你们还不是习以为常？搞不好还在旁喊着味道好香咧！有谁敢批评这些小贩、厨师、主fù们野蛮？不单是你们编辑不敢得罪那群吃荤的读者，谅总统也得让那成千上万吃荤的选民三分呐。」

    胡总管这番话说得江正榭哑口无言，的确，身为美食杂志编辑的自己，不也是cāo刀用刑者的帮凶之一？现在才良心发现只显得过於矫情了，不就是将隐居幕後的屠宰场挪到食客面前上演罢了，竟能让人如此震撼！

    江正榭夹起盘中ròu试图要吃，却硬是进不了口乾舌燥的嘴里。

    「看来，江先生还是不肯品这道佳肴的美味，殊为可惜。」

    胡总管差人将半死不活的牛拖进後堂，又将牛腩ròu全倒进了厨余桶，这时在座一名姿容艳丽的丰满女子却出声惋惜道：「啊！我也觉得可惜，真想那条牛其他部份，新鲜的ròu能让女人永保青春呢。」

    「您就是玫瑰月子餐的创办人之女黎桂芳小姐吗？真是百闻不如一见，万中选一的大美人！」

    胡总管恭维了一番，说得黎桂芳乐不可支，她抬起过於丰腴的手臂撩拨鬓旁的卷发，露出肥厚的下巴线条说道：「别尽说些逗人开心的客套话了，快上下一道菜吧，我都快馋死了。」

    「是的，谨遵黎小姐吩咐，这道菜颇费工夫，里头已料理了好一阵子，过不久就可上桌了。」

    俄顷，伙计们合力端出了一个空前巨大的餐盘，将盖子一掀，一股烧烤的香味充溢四座，原来是一只大腹便便的烤全羊。

    「什麽嘛，闻这味儿就知道，只是烤羊ròu而已嘛……」黎桂芳抱怨的话还未说尽，厨子便迅速划开母羊的下腹部，露出一只rǔ羊的躯体和母亲一样，rǔ羊也被烤得通体金黄，面目全非。

    「黎小姐，请您稍安勿躁，这可不是普通的烤羊ròu呐，请您品之後再作评论吧。」

    

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