0克

    豆豉蒜苔炒午餐肉

    豆豉蒜苔炒午餐肉

    辅料：红尖椒1个

    调料：花生油15克、生抽5克、豆豉10克

    做法：

    1、蒜苔、红尖椒洗净切丁

    2、午餐肉切丁，豆豉也稍微切一下

    3、平底锅烧热后少放一点花生油，放入红尖椒和豆豉煸出香味

    4、放入蒜苔略炒

    5、下午餐肉丁，调入5克的生抽，炒至蒜苔表面略微变皱即可

    6、关火、装盘即可[3]

    彩椒午餐肉披萨

    材料：

    高筋面粉100克，低筋面粉100克，盐1/2小勺，白糖10克，酵母2克，清水110ml，橄榄油10ml[3]

    做法：

    1、锅里放少许油，放进午餐肉煸炒至微黄，盛起备用

    彩椒午餐肉披萨

    彩椒午餐肉披萨

    2、放入洋葱粒煸炒出香味

    3、加入番茄酱，翻炒均匀

    4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一点点盐，翻炒均匀后盛起备用

    5、彩椒也略炒一下，去除一点水分

    6、把炒好的馅料准备好，预热烤箱200度

    7、烤盘上抹一层橄榄油，把面团擀薄了放入，用叉子在上面插些小洞，防止烤的时候回缩[3]

    8、在上面涂上一层洋葱黑椒番茄酱，洒一点盐在上面，再洒点黑胡椒碎

    9、把午餐肉、彩椒粒撒在番茄酱上面，用手稍压一下

    10、铺一层马苏里拉芝士

    11、放进烤箱，中上层，200度，15分钟，最后2分钟放去上层

    12、只开上火上色

    13、趁热享用[3]

    食品历史

    在美军二战军用口粮中，更富有传奇色彩的是所谓“灵肉”——斯帕姆午餐肉（spam)。这种由明尼苏达州奥斯汀市荷美尔食品公司(hormelfelspi)的缩写spam作为新产品的商标，立即得到了采纳，肯尼思·达格纽因此获得了荷美尔公司100美元的奖励。1937年6月5日，第—听斯帕姆午餐肉罐头横空出世。[5]

    按照其配科表上的说法。斯帕姆午餐肉的主要原料是猪肉、火腿、食盐、水、糖和亚硝酸钠。每56克斯帕姆午餐肉含7克蛋白质.2克碳水化合物和15克脂肪，能提供170卡热量及每日所需l/3摄入量的盐。它有黑胡椒，食盐、蒜蓉，干酪，烟熏、蜜渍，辛辣等十多种口味，甚至还有大听的宴会装午餐肉和*教徒特供装午餐肉（原料为火鸡肉)。仅仅在2002年一年，设在明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司总厂(另一个大号就叫‘斯帕姆镇”)就向垒世界售出了60亿听斯帕姆，超过41个国家的人民在食用这种罐头。[5]

    二战回忆

    不过，在有关斯帕拇午餐肉的如潮好评中，肯定没有二战战场上的美国大兵的声音。有许多东西能够唤起二战美国老兵的共同记忆，并把他们联系在一起，无论当时他们是在哪儿服役：好彩牌香烟；影星简·哈罗和丽达·海华丝；日本鬼子轰炸珍珠港的那一天他们在干什么；罗斯福逝世的新闻是在哪儿听到的；随军牧师的道德告诫；连队里的军士长；女朋友的情书。除此之外，还有一样东西，能够迅速地召唤出无数美国老兵对战争的鲜明记忆，无论他们当时是在北非的沙漠还是卡西诺山的废墟.诺曼底的滩头还是布干维尔的热带丛林。这就是斯帕姆午餐肉。对于他们来说，斯帕姆午餐肉和敌人的子弹以及淋病一样，是全球各地几百万美国大兵共同的敌人。[5]

    杰克

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