个时候已经把厨师当成了一份普通的工作，再也拿不出足够的热情了，也不可能去尊重手中的食材。

    因此，你就从一个厨师退化成了伙夫和厨子，你不再愿意节约食材，不愿意认真考虑食材的特性和味道，甚至天天迟到早退，连磨刀和洗厨师服这种基本的食都觉得多余，当然做出来的美食也就再也不可能带给别人惊喜和感动，而是停留在“能吃”这样的一个阶段内再也无法从本质上进步！”

    小丁被陈修风这段犀利的发言给镇住了，随之而来的是迷茫和伤感：

    “总店长，您说的其实都对，甚至后面有些我自己没意识到的事您都说出来了让我很认同。。。。

    可是我又能怎么办，我之前就看过类似的广告语。

    如果没有看到北区市场这样的画面，我还可以不去想这些，可是我亲眼看到了，就没办法在骗自己。

    我真实的感觉到了我工作的残忍。可是我不会放弃烹调肉类，毕竟这个世界大多人是需要吃肉的。如果我不狠心逼自己去处理食材，我还是会回想起当初看到那些小动物挣扎的样子和那些血腥的画面，我想到这些就。。。”

    “吃肉这也无可厚非，人类就是这样，总是会选择一种让自己最心安理得的理由和方式去做自己想做的事，为自己谋取利益。”

    陈修风看出了小丁的为难，继续道。

    “可是那是一般人的选择，厨师不行！”

    陈修风的语气骤然从平静变得锋利起来：“厨师，是整个烹饪环节的最核心的一环，养殖商和肉商负责提供肉和加工，而厨师是制作，食客则为了美食买单让这个产业链继续下去。

    作为承上启下的这一环，我们不能像养殖户和加工厂一样冷血无情，他们的工作就是每年葬送无穷无尽的生命，工厂的工人已经麻木的把手中的屠戮当成了一个和吃饭喝水一般简单的动作，而鸡本身根本也无法反抗。只能被夺取生命，这是毫无选择的残忍。

    而食客压根就不需要经历这所谓的残忍或是工作，他们的目的就是享受，就是美食，是他们的和麻木不仁或者说是更本没有意识到这些，让加工厂和养殖户的冰冷残忍变得理所当然。”

    “那我们作为厨师又不能麻木不仁，却也不能冷血无情，那我们应该怎么面对这一切？”

    “答案已经呼之欲出了，就是的去。”

    “啊？？？？这不矛盾吗？”

    “人类本身就很矛盾，明明只有屠杀别的生灵才能活下去，却偏偏要一心向善，这不矛盾吗？”

    “可是世界上不是有素食者吗。。。”

    “你记不记得刚才我才说过的。人类就是这样，总是会选择一种让自己最心安理得的理由和方式去做自己想做的事，为自己谋取利益。你说素食者不吃肉，所以素食者不杀生？？那何为生？生灵为生！何为生灵？所有有生命的可以成长的，可以传播自己基因的，并且可以死亡的一切生物都叫生灵！

    素食者说植物不会流血，那蔬菜的汁水不就是植物的血吗？素食者说植物没有感情。那素食者就能懂植物的内心吗？它们有没有感情素食者真的知道吗？种子不就是植物的后代和基因吗？？枯萎不就意味着植物的死去吗？？

    在我看来，所谓的素食者不过是一群特定的人群，给自己套上了善良的外壳让自己心安理得而已，他们用一种大众认可的价值观和自己不吃肉类的举动给自己的找到了一个最好的归宿和嘉奖。

    这和那些爱狗爱猫人士的想法差不多，这都是用一种意识形态让自己的行为变得心安理得起来。”

    小丁若有所思的抱着手中的鸡娃，平静的说道：“您说的都很有道理，我也明白了，可是到底怎么去的？这点我还是没懂。”

    “我说的

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