辣椒也有很好的促进血液循环，提高御寒能力的功效。

    吃红薯可减肥抗癌

    在世界卫生组织评出的六大最健康食品和十大垃圾食品中，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

    红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排dú，尤其对老年xìng便秘有较好的疗效。

    吃红薯还有利于人体的酸碱平衡，能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。 此外，日本的一项调查发现，红薯有一定的抗癌功效，熟红薯的抑癌率高于生红薯。

    吃红薯时，一定要蒸熟煮透，否则难以消化。而且食用不宜过量，以免腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。

    垃圾食品的种种危害

    1．油zhà食品，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油zhà过程中，往往产生大量的致癌物质。

    2．罐头类食品，其营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

    3．腌制食品，因钠盐含量超标，会加重肾脏的负担，增高发生高血压的风险。还有，大量的致癌物质亚硝胺可使鼻咽癌等恶xìng肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可增加胃肠炎症和溃疡的发病率。

    4．加工的ròu类食品（火腿肠等），这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造chéng rén体肝脏负担加重。此外，还右造成血压波动及肾功能损害。

    5．肥ròu和动物内脏类食物，此类食品中大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶xìng肿瘤（如结肠癌、rǔ腺癌）的发生风险。

    6．nǎi油制品，常吃nǎi油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用nǎi油蛋糕等，还会降低食yù。

    7．方便面，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。会增加了肾负荷，会升高血压，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。

    8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。

    9．冷冻甜点，包括冰淇淋、雪糕等。它们易导致肥胖，还可降低食yù；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

    10．果脯、话梅和蜜饯类食物，不仅含有致癌物质亚硝酸盐，而且香精等添加剂可能损害肝脏等脏器，还导致血压升高并加重肾脏负担。

    北京市108个放心食品品牌

    北京市食品办公布的108个放心食品品牌ròu及ròu制品：月盛斋、中瑞、鹏程、双大、明慧、华都、资源、京京、老唐、天福号、得利斯、大三环、新成、金大都、恒慧、育青、双汇、春都、希杰、万威客、梅林、旺润……每月、北京金维福仁食品公司（生产牛ròu）、北京市第五ròu联厂（生、熟ròu）。

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