nǎi”，会使正常人被动接受、积累抗生素，造chéng rén体生理紊乱，对抗生素产生耐yàoxìng。当患病时再用抗生素治疗，效果就会下降；遇到这种情况，医生由于不明情况，有时会加大抗生素使用量或使用更高效的抗生素。此外，有些先天对抗生素过敏的人长期喝“有抗nǎi”之后，会造成过敏xìng休克，甚至危及生命。有人曾试图以加热来消除抗生素残留，但由于一般抗生素对热的稳定xìng高，牛nǎi加热也无法将其破坏，实际收效并不明显。

    “无抗”的门槛到底有多高？从对nǎi源有效的严格控制来讲，只有圈养的集体喂养的nǎi牛厂，才有可能做到绝对无抗。而散养、散收nǎi源的形式(每家农户将自家nǎi牛定时牵到挤nǎi站挤nǎi)就无法控制哪头nǎi牛注shè过抗生素了，“每头都验”在进口检验yào片和检验时间、人员、特殊设备方面的成本上是绝无可能达到的，集体圈养的nǎi源一般是对整罐nǎi车进行抗生素、蛋白质、钙质等方面的系统检测，这样检验成本才可以承受。将散养的nǎi牛从成千上万农户家购买到集体圈养地来统一喂养管理，在现阶段对于大多数企业来说已失去可能xìng：1头高产nǎi牛市场价格1.5万至2万元，从其产nǎi利润上计算，买得越多赔得越多，所以只能购买小牛犊，那么，牛犊达到稳定产量至少需要1年或1年半时间，也就是说常规nǎi业企业要跟进做“无抗”至少1年。

    无抗nǎi就是一个发挥光明这样企业技术优势的切入点。打破常规公开提出“无抗”概念，不仅仅是为自己与竞争者之间树起了一道技术壁垒，作为游戏规则，无抗就是一条黄线，将企业划入市场准入的门里门外。经过无抗标准的清洗，大部分技术落后中小企业难逃出局命运，而一些无法实现“无抗”的大企业也会在盘整中失去原有地位。通过设立这种门槛，推广“无抗nǎi”，将实力弱小的二三线品牌企业直接推向深渊，达到一喜九哭的洗牌目的，同时为自己的扩张铺平道路，减少阻力。

    光明“无抗”核弹zhà起千层浪

    2002年4月，在国家经贸委市场司召集的rǔ业巨头会上，素有“铁娘子”之称的光明rǔ业总经理王佳芬不顾rǔ业内意见不一，表示光明已经向上海市有关部门承诺，光明很快就要在上海全面推出“无抗生素牛nǎi”，达到牛nǎi不含抗生素的国际标准，并将积极推广“无抗nǎi”概念和宣传有关知识。这个信息在5月份中旬的媒体上迅速传播开来。据悉，此承诺当场遭到一些与会企业的反对，理由是：会影响许多企业的生存。知情人士介绍，今年年初，在中国rǔ制品工业协会召开的理事长会议上，业内企业就无抗nǎi问题达成协议，不在牛nǎi的有抗无抗问题上进行宣传。但是这种秘密是捂不住的，而且谁

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