各燕麦片30克，羊腩150克，盐、姜片少许。

    步骤：

    1.羊腩洗净切块,焯水烫透；苦瓜洗净，去瓤切片，焯水烫透,捞出备用。

    2.大米、燕麦片洗净，锅中加水适量，同时放入羊腩块、姜片煮沸成稀粥。

    3.放入苦瓜片，煮10分钟，加盐拌匀即可。

    制作要点：苦瓜久泡虽然能除去苦味，但是其清热解毒、去火的功效就减弱了。

    健康提示：本品适宜因燥热引起的咳嗽者食用。

    笋尖猪肝粥

    材料：大米100克，鲜笋尖、猪肝各100克，盐、葱花、姜末各少许。

    步骤：

    1.笋尖洗净斜刀切片，猪肝切片加盐腌制，分别焯水烫透，捞出沥干水备用。

    2.水锅内倒入大米100克煮沸成粥，加入笋尖片、猪肝片熬煮8分钟左右。

    3.撒上葱花、姜末拌匀即可。

    制作要点：笋尖中含有的营养最为丰富，煲粥选用，疗效甚佳。

    健康提示：本品适宜咳嗽多痰者食用。

    花豆红米粥

    材料：红米50克，花豆60克，冰糖适量。

    步骤：

    1.花豆、红米各洗净浸泡2小时，备用。

    2.锅内放入花豆、适量水，旺火煮沸。

    3.待粥黏稠时，调入冰糖搅拌即可。

    制作要点：花豆在烹调之前最好用清水浸泡3小时。

    健康提示：本品具有益气补血之功效。

    花生杏仁粥

    材料：大米240克，花生仁50克，杏仁25克，白糖适量。（）

    步骤：

    1.花生仁洗净，浸泡回软；杏仁入开水焯熟，备用。（）

    2.大米洗净，与花生仁、杏仁放入锅内，加水煮沸成粥。（）

    3.加入冰糖搅拌即可。（）

    制作要点：杏仁需除去尖部的白色物质，再用温水浸泡。

    健康提示：本品具有美容之功效。

    核桃木耳粥

    材料：大米100克，核桃仁10克，黑木耳20克，大枣5枚，冰糖适量。

    步骤：

    1.黑木耳浸泡回软，去蒂除杂质，撕成瓣状；大枣洗净去核；核桃仁洗净。

    2.大米洗净，同时放黑木耳、大枣、核桃仁水锅内，用旺火煮沸成粥。

    3.加入冰糖搅拌即可。

    制作要点：此粥中的木耳需浸泡并剔除未散开或和硬结的部分。

    健康提示：本品适宜易渴者食用。

    芦荟青瓜粥

    材料：大米150克，芦荟15克，青瓜50克，白糖适量。

    步骤：

    1.芦荟洗净，去皮切丁；青瓜洗净去皮、瓤，切小块。

    2.大米洗净，与芦荟丁、青瓜块放入水锅内，用旺火煮沸成粥，转小火煮35分钟。

    3.加入白糖拌匀即可。

    制作要点：芦荟里的黏液会引起过敏，采摘和洗时需注意。

    健康提示：本品具有清热解毒之功效。

    山药薏米粥

    材料：大米100克，山药、薏苡仁各60克，冰糖适量。

    步骤：

    1.薏苡仁捣碎，与大米一起放入锅内，加水用旺火煮沸成粥。

    2.山药洗净，去皮切块，倒入粥锅内续煮。

    3.加入冰糖，转小火熬煮至熟烂即可。

    制作要点：此粥宜久熬，山药的药用价值才能完全融入。

    健康提示：本品适宜肾气亏虚者食用。

 

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