山药莲子粥

    材料：大米100克，山药120克，莲子30克。

    步骤：

    1.鲜山药洗净，去皮切丁；莲子洗净，备用。

    2.大米洗净，锅内放入大米、莲子，加水用旺火煮沸成粥。

    3.转小火煮，加入山药丁熬煮至粥黏稠状即可。

    制作要点：山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗。

    健康提示：本品具有增强免疫力之功效。

    陈皮山楂粥

    材料：大米100克，陈皮1小片，山楂30克。

    步骤：

    1.山楂加适量水，用小火慢熬煮出味后，滤掉山楂；陈皮洗净切丝；大米洗净。

    2.锅内放入大米及适量水，大火煮沸开后改小火。

    3.加入山楂汁及陈皮丝熬煮成粥即可。

    制作要点：陈皮不宜与半夏、南星同用。

    健康提示：本品具有利水通便之功效。

    滋润双耳粥

    材料：大米100克，银耳、木耳、冰糖各适量。

    步骤：

    1.银耳和木耳用温水泡发，除杂质，洗净后放入碗内，备用。

    2.大米洗净，同时将银耳、木耳、水放入水锅中共煮沸成粥。

    3.待粥黏稠时，放入冰糖搅拌即可。

    制作要点：选木耳时，耳叶上皱纹比较多的品质较好。

    健康提示：本品适宜肺燥干咳者食用。

    百合杏仁粥

    材料：大米100克，百合50克，杏仁10克，糯米少许，白糖适量。

    步骤：

    1.将大米和糯米洗净后加水煮沸成粥。

    2.放入洗净的百合和碾碎的杏仁，煮2个小时。

    3.加入白糖拌匀即可。

    制作要点：此粥在煮的过程中，不能使用大火。

    健康提示：本品适宜体虚干咳者食用。

    山楂首乌粥

    材料：大米100克，山楂15克，何首乌10克，红糖适量。

    步骤：

    1.山楂洗净去核；何首乌洗净，切薄片；大米洗净。

    2.把大米、山楂、何首乌片同放锅内，加水适量。

    3.把锅置旺火上，加水煮沸成粥，转小火熬煮1小时，调入红糖即可。

    制作要点：此粥需选生首乌与山楂同煮入粥。

    健康提示：本品具有滋阴补气之功效。

    陈皮花生粥

    材料：大米100克，花生仁50克，陈皮适量。

    步骤：

    1.大米洗净浸泡；花生仁洗净沥干，备用。

    2.大米洗净，置水锅于火上，同时放入百合、人参碎共煮沸成粥。

    3.加入冰糖搅拌即可。

    制作要点：不可以用新鲜的橘子皮来代替陈皮。

    健康提示：本品具有理气健脾之功效。

    桂圆枸杞粥

    材料：大米100克，桂圆肉20克，枸杞10克，大枣15克。

    步骤：

    1.将桂圆肉、枸杞洗净浸泡；大枣洗净去核。

    2.大米洗净，放入锅内加水，小火煮沸15分钟。

    3.将桂圆肉、枸杞、大枣放入锅内，煮成稀粥，加入红糖调味即可。

    制作要点：此粥最好用沙锅煮制，不要接触铁器。

    健康提示：本品适宜失眠健忘者食用。

    糯米香豆粥

    材料：糯米100克，荷叶半张，黄豆、绿豆、红豆、花生仁、红糖各适量。

    步

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